Ezt az ételt két hete fĂľztem egy BezzeganyĂĄs recept-ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄshoz. A kiindulĂĄsi alap a sertéscomb volt, és persze volt itthon gomba is, Ă­gy adta volna magĂĄt a bakonyi sertésszelet, de azt én nem kĂ­vĂĄntam, Ă­gy végĂźl ezt az ételt készĂ­tettem a hĂşsbĂłl.

Nagyon finom lett, rĂĄadĂĄsul emlékeztetett a nagyanyĂĄm ĂĄltal borsos tokĂĄnynak nevezett - az ilyen nevĂť ételtĂľl amĂşgy teljesen eltérĂľ - hĂşsételre, aminek kĂźlĂśn ĂśrĂźltem.

75 dkg sertéscomb
két nagy fej hagyma
két zĂśldpaprika
négy gerezd fokhagyma
50 dkg aprĂłszemĂť gomba
egy evĂľkanĂĄl mustĂĄr
3-4 evĂľkanĂĄl tejfĂśl
egy evĂľkanĂĄl olaj
egy teĂĄskanĂĄl kĂśménymag ...

sponsored links