Gombás rakott brokkoli
sponsored links
Egy igazi tavaszias étel. Szaftos, ízletes, látványos. Vendégváróként is kitûnõ.
Hozzávalók: 40 dkg tészta, 50 dkg darált hús, 30 dkg gomba, 1 brokkoli, 1 vöröshagyma, só, bors, reszelt sajt, 1 kanál liszt, zsiradék, tej.
Elkészítése:
A tésztát enyhén sós vízben kifõzzük. Közben az apróra vágott hagymát a zsiradékon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és készre sütjük. Ha szükséges 1-2 kanál vizet adjunk alá, míg egészen megfõ. A brokkolit szedjük rózsáira, alaposan mossuk meg, majd kevés sóval ízesített vízben fõzzük készre. Szûrjük le. Kevés zsiradékon ...