Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Gombás melegszendvics
sponsored links
Talán mindenki emlékszik arra a konzerves gombás melegszendvicskrémre. Na, ez ahelyett van. Talán egy kicsit finomabb. Talán sokkal?
(bár a pizzás nagyon finomként él az emlékeimben, ha a gombás nem is). Szóval, ez egy melegszendvicskrém, ha nagyon apróra vágod a hozzávalókat és egy ilyen rusztikus rápakolós izé, ha pedig nagyobbakra hagyod, mint én.Hozzávalók:
25 dkg csiperkegomba
15 dkg sonka
1 fej vöröshagyma
2 ek étolaj
16 dkg sajt, pl füstölt trappista
2,5 dl tej
2 ek vaj
1 púpozott ek liszt
fél kk õrölt bors
fél tk só
kenyér
Elkészítés:
A hagymát az olajon üvegesre pároljuk.
Rászórjuk a sonkát a együtt pirítjuk 2-3 percig.
Mehet rá a gomba. Amikor az levet eresztett, akkor tegyük rá a sót, borsot és fõzzük fedõ nélkül addig, amíg elfõ a leve.
A besamelhez megolvasztjuk a vajat, habverõvel elkeverjük benne a lisztet. Kis lángon pirítjuk egy-két percig, majd ráöntjük a tejet és besûrítjük.
Hozzákeverjük a kis darabokra vágott vagy reszelt sajtot, amíg el nem olvad.
Végül összekeverjük a gombával.
Kenyerekre halmozzuk és sütõben megpirítjuk az egészet.
Szereted a gombát? További gombás recepteket itt találsz.
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához és iratkozz fel a heti hírlevélért a blogkövetésre, ne maradj le semmirõl!
A gombát most is a Bio-Fungi Kft. biztosította.
Forrás: http://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2017/12/13/mennyei-sonkas-gombas-melegszendvicskrem/