sponsored links

MĂĄr 5 éve élek AngliĂĄban, de nem tudom, hogy a stew-nak mi a magyar neve-megfelelĂľje. Sokan gulyĂĄsnak fordĂ­tjĂĄk, talĂĄn az Ă­rek egyik ételen miatt, ami szintén stew és leginkĂĄbb a mi gulyĂĄsunkhoz hasonlĂ­t. De ez a vĂĄltozat semmiképpen nem leves, inkĂĄbb a pĂśrkĂśltre hasonlĂ­tana, de nem paprikĂĄval készĂźl, hanem paradicsompĂźrével és borral, a végén pedig sĂťrĂ­tve van. Maradjunk a stew-nĂĄl, végĂźlis a gyrost, kebabot, muffint stb-t is eredeti nevén ismerjĂźk és szeretjĂźk.
Ez a recept az egyik nagy angol ĂźzletlĂĄnc egy elég régi szĂĄmĂĄban jelent meg, én azĂłta is készĂ­tem, az ĂşjsĂĄgot meg ott ĂľrzĂśm a konyhapulton a receptes ĂĄllvĂĄnyomon, nem azért, mert bonyolult elkészĂ­teni, hanem hogy idĂľrĂľl idĂľre eszembe jusson.

HozzĂĄvalĂłk

fél kilĂł filézett csirke felsĂľcomb
1 ek olaj
1 fej vĂśrĂśshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 dl vĂśrĂśsbor
3 dl csirkealaplé
1 ek paradicsompĂźré ...