sponsored links

A gombĂĄbĂłl készĂźlt ételeknek megvan a maguk napsugaras varĂĄzsa. Gyerekkoromban hĂĄrom erdĂľbe is jĂĄrtunk gombĂĄszni, mindegyik erdĂľnek megvolt a maga gombatermése. Sajnos egyedĂźl nem merek gombĂĄszni, nem vagyok biztos a szerzeményeim ehetĂľségében, bĂĄr egy régi kollégĂĄm, aki zenetanĂĄr volt a vegyes iskolĂĄban, Ăşgy tanĂ­tott, hogy forrĂĄzzam le a gombĂĄkat, tegyek az edénybe egy kettĂľbe hasĂ­tott fokhagymacikket, hagyjam benne éjszakĂĄra, ha a fokhagyma megzĂśldĂźl dobjam el a gombĂĄt, mert van mérgezĂľ is kĂśzĂśttĂźk. Nos én mégsem kockĂĄztatok és tovĂĄbbra is a szupermarketbe jĂĄrok gombĂĄszni, csiperkére szoktam hajtani, mert jĂł hĂşsos, tartalmas.
Gyakran megkĂ­vĂĄnom a gombĂĄt, mert felidézi bennem azokat a régi kirĂĄndulĂĄsokat, meg az erdĂľillatot valamint a hozzĂĄ tartozĂł teljes fĂ­linget, amikor a fullasztĂł nyĂĄrban az erdĂľszéli réten minden csupa virĂĄg, meg illat, a bĂľrĂśd égeti a nap, aztĂĄn bemész a fĂĄk kĂśzé, ahol a lombokon ĂĄttĂśrt napsugĂĄr teljesen megszelĂ­dĂźl....
TérjĂźnk vissza az ételhez, mert mindjĂĄrt elsĂ­rom magam... Ez van, ha egy falusi gyerek fogsĂĄgba esik a vĂĄrosban...