A gomb?kat megmossuk, f?lbe, majd v?kony szeletekre v?gjuk. Az olajon az apr?ra kock?zott v?r?s- ?s fokhagym?val, s?val megp?roljuk. A v?g?n kiss? r? is s?thet?nk, de vigy?zzunk, a fokhagyma ne ?gjen meg. F?szerezz?k kakukkf?vel, apr?ra v?gott petrezselyemz?lddel, must?rral, frissen ?r?lt borssal, csipetnyi cukorral. Ha megpuhult, elz?rjuk a l?ngot alatta ?s hagyjuk kih?lni. Mikor kih?lt, hozz?keverj?k a reszelt sajtot ?s a tejf?lt is. k?stoljuk, ha valami hi?nyzik, p?toljuk. Keny?rre kenve, el?meleg?tett s?t?ben fel?lr?l a m?sodik helyen gyors grill fokozattal (ha z nincs, als?-fels? s?t?ssel), 220 fokon 5-7 percig, pirul?sig s?tj?k. A nagy g?ztepsit is meleg?ts?k el? a s?t?ben, akkor az alja is sz?p pirult lesz a keny?rszeleteknek. S?thetj?k term?szetesen - akinek van - melegszendvics s?t?ben is.

 

 

 

Tipp 1: Erdei gomb?b?l is k?sz?thet?. Ha nincs gomb?s sz?jasz?szunk, de van erdei gombaporunk, abb?l adjunk hozz? 2 te?skan?llal.

Tipp 2: G?ngy?lt h?sok t?ltel?kek?nt is kiv?l?. Vagy t?lt?tt, s?t?ben s?lt burgonya t?ltel?kek?nt is szenz?ci?s. (Haj?ban megf?zz?k az eg?sz burgony?kat, majd megh?mozzuk, f?lbe v?gjuk, kiv?jjuk ?s bet?ltj?k.)