Ma olvastam, hogy holnap az oviban ez lesz a reggeli a tĂśbbi gyereknek, Ă­gy elkĂŠszĂ­tettem hĂĄzilag, glutĂŠnmentes vĂĄltozatban. MegkockĂĄztatom, hogy finomabb lesz, mint a tĂśbbiekĂŠ. :) Mivel volt itthon pont maradĂŠk vajas krumplipĂźrĂŠ, ĂŠn azt hasznĂĄltam fel, de mikor elgondolkodtam rajta, hogy mibĂľl is kĂŠszĂźljĂśn, akkor is a vajas burgonya ugrott be, Ăşgyhogy ez ĂŠppen jĂł volt hozzĂĄ. Nagyon finom, foszlĂłs, puha pĂŠksĂźtemĂŠny lett az eredmĂŠny, uzsonnĂĄra, reggelire tĂśkĂŠletes.

Kelt tĂŠsztĂĄt kĂŠszĂ­tettem a hozzĂĄvalĂłkbĂłl: ĂŠlesztĂľt feloldottam a cukros tejben, a lisztet, sĂłt, fiber husk-ot egy tĂĄlba szĂłrtam, hozzĂĄĂśntĂśttem az ĂŠlesztĂľs tejet ĂŠs spirĂĄllal dagasztani kezdtem. HozzĂĄĂśntĂśttem az olvasztott kĂłkuszolajat ĂŠs ragacsos tĂŠsztĂĄt dagasztottam. Nem kell tĂśbb liszt hozzĂĄ, bĂĄr Ăşgy nĂŠz ki, hogy nem lehet majd nyĂşjtani. Hagyni kell 10 percet pihenni, addig a fiber husk is teszi a dolgĂĄt, vagyis felszĂ­vja a folyadĂŠkot. Egy sĂźtĂľpapĂ­rt jĂłl megszĂłrtam rizsliszttel, rĂĄkapartam a tĂŠsztĂĄt, a tetejĂŠt is megszĂłrtam rizsliszttel ĂŠs egy folpack fĂłliĂĄt terĂ­tettem rĂĄ, ennek segĂ­tsĂŠgĂŠvel nyĂşjtottam ki tĂŠglalap alakĂşra. Levettem a fĂłliĂĄt, megkentem a krumplipĂźrĂŠvel egyenletesen, majd hajtogattam (alsĂł fele, felsĂľ fele, kĂŠt oldala). Óvatosan a fĂłliĂĄt visszatĂŠve ĂŠs rizslisztezve Ăşjra kinyĂşjtottam tĂŠglalap alakĂşra, majd 5 cm-s tĂŠglalapokra vĂĄgtam. EgyenkĂŠnt megcsavartam ĂŠs sĂźtĂľpapĂ­ros tepsire rakosgattam. Alaposan lekentem egy felvert tojĂĄssal, ĂŠs fĂŠl ĂłrĂĄt kelni hagytam, majd 200 fokon pĂĄrĂĄs, elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben 20 percet sĂźtĂśttem, mĂ­g ilyen szĂŠp pirosak lettek. 

sponsored links