Ennek a mĂĄrtĂĄsnak az alapanyaga rendre szaporodĂł kĂ­sérleteim egyike. NevezzĂźk mondjuk gesztenyegranulĂĄtumnak. Nagyon rĂśvid az a szakasza az évnek, amikor jĂł minĂľségĂť, elfogadhatĂł ĂĄrĂş gesztenyét lehet kapni. Azon gondolkoztam, hogy a fagyasztĂĄs mellett lehetne-e valahogy tartĂłsĂ­tani a gesztenyét. NyilvĂĄn nem én talĂĄltam fel a spanyolviaszt, de megint az tĂśrtént, hogy ahelyett, hogy utĂĄnanéztem volna mĂĄsok tapasztalatainak, hozzĂĄfogtam, hogy kiprĂłbĂĄlja, abbĂłl mi lesz, ami nekem eszembe jutott. MegfĂľztem a gesztenyét csak Ăşgy egyszerĂťen. Kereszt alakban bevĂĄgtam a héjĂĄt, és bĂľ vĂ­zben fĂľztem kb. fél ĂłrĂĄt. Majd lehĂĄmoztam a megfĂľtt gesztenyét. (No, ez nem volt valami szĂłrakoztatĂł munka. Erre majd valami praktikus megoldĂĄst kell talĂĄlnom.) A hĂĄmozott fĂľtt gesztenyét hĂşsdarĂĄlĂłn ledarĂĄltam, majd egy nagy tĂĄlcĂĄn szétterĂ­tettem, és naponta ĂĄtkevergetve néhĂĄny nap alatt megszĂĄrĂ­tottam. AztĂĄn befĂľttes Ăźvegben Ăľriztem mostanĂĄig. Az elsĂľ Ăśtletem a felhasznĂĄlĂĄsra ez a gesztenyemĂĄrtĂĄs volt. Melyhez Ăşgy fogtam hozzĂĄ, hogy 10 dekĂĄnyit (a régi villany kĂĄvédarĂĄlĂłval) lisztté darĂĄltam. És akkor most innen induljon a mĂĄrtĂĄs receptje.

HozzĂĄvalĂłk: ...

sponsored links