sponsored links

Egy nagyon egyszerĂť ĂŠdessĂŠget is ĂźnnepivĂŠ varĂĄzsolhatunk ezzel a csodĂĄs, tĂźkĂśrfĂŠnyĂť csokiglazĂşrral.

HozzĂĄvalĂłk 22 x 22 cm-es tepsihez

A kakaĂłs rĂŠteghez
250 g darĂĄlt hĂĄztartĂĄsi keksz
125 g vaj
125 g porcukor
20 g kakaĂłpor
2 evĂľkanĂĄl rum
100 ml tej

A gesztenyĂŠs rĂŠteghez
600 g gesztenyepĂźrĂŠ
100 g darĂĄlt hĂĄztartĂĄsi keksz
30 g porcukor
100 g vaj
2 evĂľkanĂĄl rum

A csokiglazĂşrhoz Csokipari receptje alapjĂĄn
115 ml vĂ­z
145 g porcukor
48 g kakaĂłpor
95 ml tejszĂ­n
7 g zselatin (30 ml vĂ­zben)

A glazĂşrt kĂŠszĂ­tjĂźk el elĂľszĂśr. A zselatint beĂĄztatjuk 30 ml hideg vĂ­zbe. A vizet, a porcukrot, a kakaĂłt ĂŠs a tejszĂ­nt folyamatosan kevergetve felforraljuk, majd 4-5 percig lassĂş tĂťzĂśn gyĂśngyĂśztetjĂźk. A tĂťzrĂľl levĂŠve kicsit pihentetjĂźk, hogy hĂťljĂśn (kb. 10 perc). EzutĂĄn beleĂśntjĂźk a zselatint, elkeverjĂźk. LeszĂťrjĂźk ĂŠs fĂŠlretesszĂźk, idĂľnkĂŠnt ĂĄtkeverjĂźk, hogy ne kĂŠpzĂľdjĂśn hĂĄrtya a tetejĂŠn.
A kakaĂłs ĂŠs a gesztenyĂŠs rĂŠteg hozzĂĄvalĂłit kĂźlĂśn-kĂźlĂśn ĂśsszegyĂşrjuk. SĂźtĂľpapĂ­rt terĂ­tĂźnk a tepsi aljĂĄba, ĂŠs elĂľszĂśr a kakaĂłs, majd a gesztenyĂŠs masszĂĄt nyomkodjuk bele.
Mire ezzel elkĂŠszĂźlĂźnk, a glazĂşr hĂľmĂŠrsĂŠklete ĂŠppen megfelelĂľ lesz. RĂĄĂśntjĂźk a sĂźtemĂŠnyre, ha szĂźksĂŠges elsimĂ­tjuk ĂŠs bĂľ egy ĂłrĂĄt hĂťtĂľben tartjuk.
2 x 2 cm-es kockĂĄkra vĂĄgjuk a sĂźtemĂŠnyt, esetleg egy szem cukorgyĂśnggyel dĂ­szĂ­tjĂźk.