A Gere Attila PincĂŠszet neve egybeforr a VillĂĄnyi BorvidĂŠkkel, a borĂĄszat mĂĄra a borvidĂŠk egyik legnagyobb pincĂŠszete lett.

A Gere csalĂĄd tĂśbb generĂĄciĂłra visszamenĂľleg borĂĄsz ĂľsĂśkkel rendelkezik, azonban a Gere Attila PincĂŠszet sikertĂśrtĂŠnete a kilencvenes ĂŠvektĂľl kezdĂľdĂśtt.  Jelenleg a borĂĄszat 60 hektĂĄron gazdĂĄlkodik ĂŠs a nagy fajtĂĄk: a KĂŠkoportĂł, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Medoc Noir ĂŠs KĂŠkfrankos mellett hagyomĂĄnyos ĂŠs Ăľsi magyar fajtĂĄk ĂşjratelepĂ­tĂŠsĂŠvel is foglalkoznak.

A pincĂŠszet a ma lĂŠtezĂľ legmodernebb borĂĄszati technolĂłgiĂĄt ĂśtvĂśzi a villĂĄnyi borkĂŠszĂ­tĂŠsi hagyomĂĄnyokkal. A szĂľlĂľt mĂĄr az ĂźltetvĂŠnyen szelektĂĄljĂĄk, majd kis lĂĄdĂĄkba kĂŠzzel szĂźretelik. SzigorĂş termĂŠskorlĂĄtozĂĄssal, csak minĂľsĂŠgi, kĂŠzzel vĂĄlogatott szĂľlĂľalapanyagot hasznĂĄlnak fel.

Csak a tĂśkĂŠletesen ĂŠrett, egĂŠszsĂŠges szĂľlĂľ kerĂźl feldolgozĂĄsra. A bogyĂłzĂĄst kĂśvetĂľen az elĂľzetesen lehĂťtĂśtt cefre, temperĂĄlhatĂł acĂŠltartĂĄlyokba, illetve fakĂĄdakba kerĂźl. Itt megy vĂŠgbe az alkoholos erjedĂŠs szabĂĄlyozott hĂľfokon, fajtĂĄktĂłl fĂźggĂľen 1-3-hĂŠt alatt.
A borok kĂŠszĂ­tĂŠsekor a villĂĄnyi termĂľtĂĄjra jellemzĂľ illat- ĂŠs Ă­zjegyek kifejezĂŠsre juttatĂĄsa a cĂŠl. Ennek ĂŠrdekĂŠben a feldolgozĂĄsi technolĂłgia a lehetĂľ legkĂ­mĂŠletesebb. Az erjesztĂŠst kizĂĄrĂłlag a GERE birtokrĂłl szelektĂĄlt, helyi ĂŠlesztĂľ tĂśrzsekkel vĂŠgzik. Az erjesztĂŠst kĂśvetĂľen kĂ­mĂŠletes prĂŠselĂŠs kĂśvetkezik, melyet pneumatikus rendszerĂť prĂŠsekkel vĂŠgeznek.

A spontĂĄn biolĂłgiai almasav bomlĂĄs mĂĄr a feldolgozĂł alatt talĂĄlhatĂł ĂŠrlelĂľ pincĂŠben, nagyrĂŠszt Ăşj, illetve hasznĂĄlt 80%-ban magyar, valamint francia tĂślgyfahordĂłkban megy vĂŠgbe. A vĂśrĂśsborok ĂĄtlagosan 14-18-hĂłnapig ĂŠrnek fahordĂłban, majd a hordĂłs ĂŠrlelĂŠst kĂśvetĂľen kĂśvetkeznek a kĂźlĂśnbĂśzĂľ hĂĄzasĂ­tĂĄsok. A palackozĂĄs sorĂĄn a pincĂŠszet csĂşcsborai nagyrĂŠszt szĂťretlenĂźl lesznek letĂśltve, majd piacra kerĂźlĂŠsĂźk napjĂĄig palackban ĂŠrlelĂľdnek tovĂĄbb.

CsodĂĄlatos borokat kĂłstolunk, hozzĂĄ illĂľ, Ă­nyenc menĂźsor kĂ­sĂŠretĂŠben, a pincĂŠszet tulajdonos borĂĄszĂĄnak szakĂŠrtĂľ kĂśzremĂťkĂśdĂŠsĂŠvel.


Szeretettel vĂĄrjuk!

SzoljĂĄr Csaba ĂźzletvezetĂľ, Fodor SĂĄndor Chef  ĂŠs a Solier Cafe csapata

BIZTOSÍTSA HELYÉT ASZTALFOGLALÁSSAL!
06-20-396-55-12


A borvacsora ĂĄra: 9.900,- Ft

AsztalfoglalĂĄsĂĄt intĂŠzze a legkĂŠnyelmesebben!
kattintson az alĂĄbbi kĂŠpre:

sponsored links