Végre MagyarorszĂĄgon is megjelenhetett EurĂłpa egyik legfontosabb gasztrokalauza, a méltĂĄn népszerĂť Gault&Millau. Az évkĂśnyvben éttermeket, szĂĄllĂĄshelyeket, borĂĄszatokat és egyéb, turisztikailag fontos lĂĄtnivalĂłkat értékeltek a szerkesztĂľk.

A Gault&Millau kalauz a Michelin utĂĄn a legelismertebb szerte EurĂłpĂĄban. Két francia ĂşjsĂĄgĂ­rĂł, Christian Millau és Henri Gault elsĂľ ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄsa mĂĄr 1972-ben megjelent, bĂĄr akkor még csak FranciaorszĂĄg legfontosabb éttermeit értékelte az azĂłta szabvĂĄnnyĂĄ vĂĄlt hĂşszpontos rendszerben. A kalauz merész hangvételre, Ăľszinteségre tĂśrekedett, az éttermek értékelésénél azonban mindmĂĄig nem tekinti fontosnak a kĂźlsĂľségeket vagy a felszolgĂĄlĂĄs minĂľségét. Henri Gault és Christian Millau duĂłja a nyolcvanas években fĂślbomlott, s eladtĂĄk a Gault&Millau mĂĄrkanevet és magĂĄt a kalauzt. A kis sĂĄrga kĂśnyv ma mĂĄr megjelenik AusztriĂĄban, Belgiumban, HollandiĂĄban, NémetorszĂĄgban, SvĂĄjcban, Luxemburgban, sĂľt tĂśbb orszĂĄgban kĂźlĂśn borkalauz is létezik. (forrĂĄs: gaultmillau.hu)

A magyarorszĂĄgi kiadĂĄs 328 magyar éttermet, 407 szĂĄllĂĄshelyet, 107 borĂĄszatot tesztelt és tĂśbb turisztikailag is érdekes lĂĄtnivalĂłt ajĂĄnl. A kĂśnyvet fellapozva tovĂĄbbra is az derĂźl ki, hogy a legmagasabb gasztronĂłmiai szĂ­nvonalat a fĂľvĂĄrosban és kĂśrnyékén kell keresni. A dolog jogos, azonban, érdemes azon elgondolkozni, hogy az egy szakĂĄcssapkĂĄt ...

sponsored links