Ma délutĂĄn megnyitom a gasztro - barkĂĄcsmĂťhelyt: elkezdem készĂ­teni a likĂľrĂśket, hogy mire eljĂśn az Ăźnnep, tényleg finomak legyenek. A tojĂĄslikĂľrnek legalĂĄbb két hét kell, mire Ăśsszeérnek benne az Ă­zek és "megjĂśn" az ereje.

 Természetesen nemcsak alkohollal készĂźlĂśk: ĂĄltalĂĄban arra tĂśrekszem, hogy a megvĂĄsĂĄrolt finomsĂĄgok mellé készĂ­tsek valamit sajĂĄt kezĂťleg. Az ajĂĄndék mĂĄsik fontos része a csomagolĂĄs: a kis Ăźvegcsék, dĂ­szdobozok, melyek aztĂĄn, "tĂşlélve" az Ăźnnepeket, hasznosulnak a hĂĄztartĂĄsban.

A tojĂĄslikĂľr ĂĄllandĂł kĂ­sérĂľje a habcsĂłk: ez tulajdonképpen evidens, hiszen a likĂľrhĂśz csak a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt hasznĂĄljuk fel, Ă­gy a fehérje is feldolgozĂĄsra vĂĄr.

Nagyon szeretem a finom, dĂ­szdobozos teĂĄkat: ehhez teazselét fĂľzĂśk, angol teakekszeket sĂźtĂśk.

A mini kuglĂłfok tĂślteléke és velejĂĄrĂłja a narancslekvĂĄr: a legtĂśbb barĂĄtom ezt vĂĄrja egész évben. A hĂĄzi készĂ­tésĂť pralinék pedig nem a csomagokba kerĂźlnek, hanem az Ăźnnep sorĂĄn érkezĂľ vendégeket kĂ­nĂĄlom meg vele az étkezés ...

Folytatás a blogon ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2012/12/09/ga...