A héten mutattĂĄk be a chocoMe Ăşj kĂĄvés kollekciĂłjĂĄt, melyhez TĂłth SĂĄndor kĂĄvéspecialista biztosĂ­totta a kĂĄvékat, a helyszĂ­nt pedig a Lila KĂśrte. A Lila KĂśrtérĂľl hamarosan bĂľvebben is beszĂĄmolĂłk, amint eleget kĂłstoltam.
MészĂĄros GĂĄbortĂłl megszokhattuk, hogy mindig valami kĂźlĂśnlegessel rukkol elĂľ, most sem volt ez mĂĄshogyan. A kĂĄvé és a csokolĂĄdé egy remek pĂĄrost alkot egyĂźtt, nem is értem, hogy ez hogyan maradhatott ki az eddigi kollekciĂłkbĂłl. Na de mindegy, mert most itt van és remek Ă­zeket élvezhetĂźnk!
A kollekciĂł megalkotĂĄsĂĄban segédkezett a kĂĄvék szakértĂľje és oktatĂłja: TĂłth SĂĄndor.
TĂłth SĂĄndor neve ismerĂľs lehet a kĂĄvékedvelĂľk kĂśrében, hiszen 2011-ben az év baristĂĄja volt. A vele készĂźlt interjĂşkbĂłl szĂĄmomra az jĂśtt le, hogy a legbĂźszkébb a A KÁVÉ HÁZA 1927 nevĂť kĂĄvézĂłjĂĄra, mely SzekszĂĄrdon talĂĄlhatĂł.

HĂĄrom kĂźlĂśnleges kĂĄvé szerepel az Ăşj kĂ­nĂĄlatban:

• A GalĂĄpagos-szigetekrĂľl szĂĄrmazĂł, szokatlanul nagyméretĂť kĂĄvészemek, melyek kevésbé nedvesdĂşsak. A bourbon fajtĂĄjĂş arabica kĂĄvészemek speciĂĄlis pĂśrkĂślésĂźknek kĂśszĂśnhetĂľen kevésbé testesek, ĂĄm enyhén citrusos Ă­zvilĂĄguk és gazdag, karamelles ...
  

Folytatás a blogon ... pisztacia.blog.hu/2012/04/21/garantal...