Az egész Ăşgy kezdĂľdĂśtt, hogy anno meglĂĄttam Adél csodĂĄlatosan izgalmas csokicsészéjét, ami passiĂłgyĂźmĂślccsel van tĂśltve. Soha nem kĂłstoltam, még csak nem is lĂĄttam ilyen gyĂźmĂślcsĂśt, sĂľt én még a "passion fruit"-ot a vegyes gyĂźmĂślcslevek Ă­zvilĂĄgĂĄval egy helyre soroltam gondolatban. DE! JĂśtt a nagy fordulat, amikor is egyik kedves Ăźgyfelem VietnĂĄmbĂłl haza térve, hozzĂĄm betérve ajĂĄndékba hozott 4 darab passiĂłgyĂźmĂślcsĂśt:) Nem hittem a szememnek, hogy ez a gyĂźmĂślcs amire titkon egy ideje vĂĄgytam hirtelen itt termett elĂľttem. Érdekesség gyanĂĄnt egy kis tĂśrténelem:) A XVI. szĂĄzadban Jezsuita szerzetesek talĂĄltak rĂĄ erre a nĂśvényre. Õk nevezték el passiĂłgyĂźmĂślcsnek, mivel  a virĂĄg részei szerintĂźk a keresztre feszĂ­tés mozzanatait jelképezik. Nehéz, kemény héjĂş példĂĄnyokat vĂĄsĂĄroljunk, azok a frissek. Ketté vĂĄgva, sĂĄrgĂĄs, lédĂşs gyĂźmĂślcshĂşsa van, sok-sok maggal, ami fogysztĂĄsra nemhogy alkalmas, de kĂśtelezĂľ:) Semmihez sem hasonlĂ­thatĂł az Ă­ze, egyszer ki kell prĂłbĂĄlnotok! BrutĂĄlis Ă­zvilĂĄga van! Magas a vas, kĂĄlium, kalcium, C-E vitamin tartalma és VietnambĂłl az az infĂł is jĂśtt, hogy vĂĄgykeltĂľ, Ăşgyhogy hajrĂĄ:). ElĂľszĂśr ez a ganache készĂźlt belĂľle, amit macaronokba tĂśltĂśttem:)

HozzĂĄvalĂłk

30 g vaj

100 ml tejszĂ­n ...

sponsored links