Én ĂĄltalĂĄban a kakast, amĂşgy romĂĄsan készĂ­tem (kakaspĂśrkĂślt tĂşrĂłs csuszĂĄval), de ezĂşttal Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy egy Nigella recept alapjĂĄn ĂĄllok neki. Ennek a francia ételnek a lényege a jĂł minĂľségĂť és nagy mennyiségĂť fehérborban rejlik, amely gyakorlatilag meghatĂĄrozza az egész ragu Ă­zét.KĂśretként természetesen hĂĄzi tésztĂĄt gyĂşrtam hozzĂĄ.

Ha valaki esetleg nem tud kakashĂşst szerezni, nyugodtan megprĂłbĂĄlhatja csirkébĂľl is, bĂĄr az Ă­ze kĂśzel sem ugyanolyan.

1 kg kakascomb filézve

1 Ăźveg olaszrizling

10 dkg bacon

1 nagy fej fehér hagyma vagy pĂłré ...

sponsored links