Galambmell birsalmás mártással és õszi zöldségekkel

2011-11-15

sponsored links

Azon gondolkodtam, hogy vajon miért szokás fehér vagy vörösborral készíteni a redukált mártásokat. Mivel a bort teljesen el szokás fõzni, így elsõsorban nem az íze, hanem sokkal inkább a sava miatt kerül a mártásalapba. Kivétel persze, ha külön vörösboros mártást készítünk. Két hete az idei nürnbergi eat&style rendezvényen Stefan Marquard német sztárséf hasonló gondolatokat osztott meg a nézõközönséggel. paszternák püré Ebbõl a...

Folytats a blogon ... feedproxy.google.com/~r/KsrletiKonyha...

sponsored links

Keres?s