Az ehetĂľ galambgombĂĄkat, kĂźlĂśnĂśsen a legkevĂŠsbĂŠ tĂśrĂŠkeny kĂŠkhĂĄtĂş galambgombĂĄt, a galambicĂĄt - ahogy sokfelĂŠ nevezik - sok ismerĂľsĂśm tĂśbbre ĂŠrtĂŠkeli, mint vargĂĄnyĂĄt, ĂŠn is hajlok erre nĂŠzetre. 

A tĂśrĂŠkeny hĂşsĂş galambgombĂĄk hĂľkezelve, sĂźtve, fĂľzve mĂĄr igen jĂł ĂĄllagĂşak lesznek, nem tĂśrnek, de nem lesznek az ĂŠtelben csigaszerĂťek sem, mint pĂĄr mĂĄs gomba, ĂŠs Ă­zre is nagyon finomak, gombaĂ­zĂťek. SokfĂŠle galambgombĂĄs ĂŠtel  van mĂĄr itt, az ErdĂľkĂłstolĂł blogon, fĂľkĂŠnt gyorsan elkĂŠszĂ­thetĂľ pirĂ­tott, pĂĄrolt formĂĄban, de kirĂĄntva mĂŠg nem volt. Gondolom, ehhez nem kell recept. A kĂŠpen a hagyomĂĄnyos liszt, tojĂĄs zsemlemorzsa bundĂĄban panĂ­rozva kĂŠszĂźltek a gombakalapok, ĂŠs persze frissen sĂźtve, frissen tĂĄlalva. Persze lehet mĂĄs bundĂĄban is sĂźtni pl.magbundĂĄban, mogyorĂłbundĂĄban is.

A galambgombĂĄk kĂśzĂźl csak a fiatalabbakat ĂŠrdemes elhozni az erdĂľbĂľl, az Ăśregek sokszor kukacosak, ĂŠs annyira, hogy sokszor nem sok hĂşs marad a kalapbĂľrĂśn belĂźl. Persze kukac terĂŠn ĂŠrdemes fiatalokat is ellenĂľrizni. SajĂĄt gyĂťjtĂŠs esetĂŠn a szakellenĂľrzĂŠs ezeknĂŠl a gombĂĄknĂĄl sem sem hagyhatĂł ki. A galambgombĂĄk, ha nem kukacosak, pĂĄr napig jĂłl elĂĄllnak a hĂťtĂľben, savanyĂ­thatĂłk ĂŠs olajban lesĂźtve  is tettem mĂĄr el galambgombĂĄkat.  

A galambgombĂĄs ĂŠtelek kĂśzĂśtt a blogon van gombaleves, szendvicsrevalĂł, savanyĂ­tott galambgomba, olajban tartĂłsĂ­tott galambgomba ĂŠs gombasalĂĄta, gombaragĂş is.    

MĂĄsok receptjei kĂśzĂźl vĂĄlogatva: 

nagyapa kedvenc reggelije, 

a netgombĂĄszok galambos receptjei, 

sponsored links