sponsored links

TalĂĄn még nem emlĂ­tettem, teljesen odavagyok az egytĂĄlételként funkcionĂĄlĂł salĂĄtĂĄkért. Sok-sok zĂśldség, kevés fanyar vagy savanykĂĄs gyĂźmĂślcs, és egy kis szelet hĂşs vagy hal, zĂśld fĂťszerek, esetleg magvak... rĂĄ egy kĂśnnyĂť, (kĂ­sérletezĂľs kedvĂźnkben kĂźlĂśnleges) dresszing, hozzĂĄ egy vékony szelet pirĂ­tĂłs, egy pohĂĄr bor, és teljes a boldogsĂĄg!

JanuĂĄr elsején azt is megfogadtam, hogy minden héten Ăśsszedobok egy ilyen salĂĄtĂĄt. Eddig készĂ­tettem egy csicseriborsĂł-sĂźltpaprika-csĂ­pĂľs, paradicsomos makréla-fĂľtt tojĂĄs-szezĂĄmmag, egy radicchio-alma-fĂźstĂślt pisztrĂĄng-diĂł, sonka-mangĂł-zĂśldsalĂĄta (rukola-bébi spenĂłt, scarola)-mĂĄk kombĂłt, ez a mostani viszont az Ăśsszes eddigit felĂźlmĂşlta. Hogy a dresszing-e az oka vagy csupĂĄn a tél végi szĂ­nhiĂĄny, nem tudom, mindenesetre nagyon lelkes lettem, mĂĄr ami a folytatĂĄst illeti. (ÉvĂĄnĂĄl egyébként sok ehhez hasonlĂł salĂĄtĂĄt talĂĄltok, az alĂĄbbi Ăśtlete is tĂľle szĂĄrmazik.)

A paradicsomvĂ­z a legfinomabb olasz paradicsomszĂłsz "mellékterméke", amit évekkel ezelĂľtt még ...