Fügelekvár
sponsored links
Jutkától kaptam, és rögtön eszembe jutott, hogy mikor ettem ilyet elõször. Delftben, a doktorrá avatás utáni ebéden a sajttálhoz adtak fügelekvárt. Most visszagondolva, milyen furcsa, a sajttálak kis mûremekek voltak, és a lekvárosüveg meg csak úgy körbejárt, benne egy kiskanállal. Bájos ellenpont.
Az itthoni így készült: a friss fügét Jutka feldarabolta, öntött alá egy kevés vörösbort, és tett hozzá néhány szem szegfûszeget. Meddig fõzte? Sokáig.
Finom is. De a sajtoknak még igyekezniük kell, különösen a ...