Ez a tart hirtelen felindulĂĄsbĂłl szĂźletett... el is mesélem hogyan. Emikoval a londoni gasztroblogger konferenciĂĄn talĂĄlkoztam és gyorsan egymĂĄsra talĂĄltunk fĂľzés és sĂźtés terén. Szeptember elején jelent meg ez a recept a blogjĂĄn, én meg csak ĂĄcsingĂłztam utĂĄna, hogy egyszer megsĂźtĂśm, ha fĂźgéhez jutok. Csak két hetet kellett vĂĄrnom a megvalĂłsĂ­tĂĄsĂĄra. Nem rossz...

I. szĂźleinél lazultunk a kertben egy csodĂĄs, napsĂźtéses vasĂĄrnap, amikor délelĂľtt a szomszédok megjelentek egy kosĂĄr fĂźgével. A brokkoli-pĂłréhagyma krémleves mĂĄr majdnem elkészĂźlt, a quinoaval tĂśltĂśtt gĂśmbcukkinik a sĂźtĂľben pirultak, Ă­gy gyors Ăśtletelés utĂĄn megszĂźletett a dĂśntés. A fĂźge egy részébĂľl frangipane tart lesz Emiko receptje alapjĂĄn (egy keveset vĂĄltoztattam rajta). :) 

A frangipane tĂśmény mandulĂĄs krém, amelyet omlĂłs tésztĂĄra ĂśntĂźnk és valamilyen gyĂźmĂślcsĂśt pakolgatunk a tetejére. Eredetileg puding torta volt, amit mandulĂĄval vagy pisztĂĄciĂĄval Ă­zesĂ­tettek, majd késĂľbb jĂśtt az Ăśtlet, hogy "tĂśltelék" legyen belĂľle ...