A bazsalikom hallatĂĄn nekem mindig OlaszorszĂĄg, a nagy levelĂť bazsalikom és a pesztĂł jut eszembe. Szerintem ezzel nem vagyok egyedĂźl. GondolnĂĄnk azonban, hogy a bazsalikom nem olaszhonbĂłl valĂł és alkalmazĂĄsi terĂźlete is lehet szélesebb kĂśrĂť?

HiĂĄba azonosĂ­tjuk a bazsalikomot OlaszorszĂĄggal, hiĂĄba gondoljuk, hogy az ottani konyha tipikus alkotĂłeleme, a bazsalikom eredete kĂśzel sem OlaszorszĂĄgba tehetĂľ.  A nĂśvény PerzsĂĄbĂłl, Dél-ÁzsiĂĄbĂłl, AfrikĂĄbĂłl kerĂźlt EurĂłpĂĄba.  Ennek megfelelĂľen tĂśbb fajtĂĄval is talĂĄlkozhatunk. MagyarorszĂĄgon jellegzetesen a dél-ÁzsiĂĄbĂłl szĂĄrmazĂł fajta a legelterjedtebb (O. basalicum), azonban ennek is tĂśbb alfaja létezik. Itthon leginkĂĄbb kettĂľvel talĂĄlkozhatunk, az egyik a nagy levelĂť dél-eurĂłpai vĂĄltozat, a mĂĄsik pedig a kicsi levelĂť, sokszor gĂśrĂśg bazsalikom néven emlegetett vĂĄltozat.  Természetesen ezek nem merĂ­tik ki a MagyarorszĂĄgon kaphatĂł bazsalikomfajtĂĄkat, hiszen kĂźlĂśnbĂśzĂľ fĂťszerboltokban, thai Ăźzletekben, nagyobb hipermarketekben kaphatĂłak ezeken kĂ­vĂźl egyéb fajtĂĄk is. 

TĂśbb prĂłbĂĄlkozĂĄs utĂĄn idén még egy utolsĂł kĂ­sérletet teszek a magrĂłl valĂł szaporĂ­tĂĄsra... vettem ugyanis szép lila bazsalikom magokat. MeglĂĄtjuk. mĂĄr szép 3 cm-es nĂśvénykék, pĂĄr hét és kiderĂźl, hogy bĂ­rjĂĄk a meleget és a kertĂźnk fĂśldjét. Mindenesetre nem bĂĄnnĂĄm ha sikerĂźlne tĂşlélnie... tavaly kaptam PiszkétĂľl gĂśrĂśg bazsalikomot, ami elvileg kiirthatatlan, hĂĄt ...