sponsored links

HĂłnapok Ăłta tervezem mĂĄr, hogy Ăśsszehozom a repceolajat és a repcemagot egy ételben. Azt hiszem, még tavasszal kezdtem el gondolkodni rajta, akkor még piros, mosolygĂł retekkel szerettem volna kombiĂĄlni, végĂźl nem kerĂźlt rĂĄ sor. Ma azonban mondhatni fĂľszerep jutott a pirĂ­tott magnak, mivel egy gyĂśngyĂśrĂť darab tengeri sĂźgért rejtett el, melyet eredetileg narancsos vajmĂĄrtĂĄssal akartam tĂĄnyérra dobni. Azért narancs, mert karamellizĂĄlt, enyhén kesernyés radicchio salĂĄta volt a kĂśret. IgazĂĄn kĂśnnyĂť elĂľétel szĂźletett, melybĂľl, ha fĂľételt akarunk csinĂĄlni, akkor egy adag édeskĂśmény-, vagy feketegyĂśkérpĂźré tĂśkéletesen megfelel kĂ­sérĂľnek. A mĂĄrtĂĄsbĂłl azonban Robi nagyszerĂť Ăśtlete alapjĂĄn, az olajjal készĂźlt hollandi mĂĄrtĂĄs, azaz "huileyon" készĂźlt, természtesen repceolaj hozzĂĄadĂĄsĂĄval. A halat pedig kardamommal, szecsuĂĄni borssal, csillagĂĄnizzsal és szerecsendiĂł virĂĄggal Ă­zesĂ­tett tisztĂ­tott ...