SZÁRMAZÁSA:

ValĂłszĂ­nĂť, hogy a FĂśldkĂśzi-tenger keleti mellékérĂľl vagy EgyiptombĂłl szĂĄrmazik. IndiĂĄban, MexikĂłban, Észak-AfrikĂĄban és a KĂśzel-Keleten termesztik manapsĂĄg.

LEÍRÁSA:

Az ernyĂľsĂśk csalĂĄdjĂĄba tartozik. Egyiptomi kĂśmény, kumin, borsos kĂśmény néven is ismert. SzĂĄrĂ­tott termését egészben vagy porrĂĄ ĂľrĂślve hasznĂĄljuk. 30 cm-es nagysĂĄgĂşra nĂľ meg. KĂşszĂłszĂĄrĂş fĂťszernĂśvény, amely sĂśtétzĂśld leveleket, fehér vagy lilĂĄs ernyĂľs virĂĄgzatot fejleszt, Termése nagyon hasonlĂ­t a kĂśményre. Termése kĂĄvébarna szĂ­nĂť. Az egyszerĂť kĂśménnyel semmiféle kapcsolatban nem ĂĄll.

 

ÉRDEKESSÉG:

Az Ăłkori egyiptomiak a piramisokban a fĂĄraĂłk sĂ­rja mellé rĂłmai kĂśményt is tettek. FeltehetĂľen gyĂłgynĂśvényként hasznĂĄltĂĄk. Az Ăłkori rĂłmaiak pedig fekete bors helyett rĂłmai kĂśménybĂľl készĂ­tettek krémet, amelyet kenyérre kenve fogyasztottak. Nagy KĂĄroly uralkodĂĄsa idején a kolostorkertekben ezt a fĂťszernĂśvényt is termesztették. TermésébĂľl nyert olajĂĄt keleti parfĂźmĂśk alapjaként hasznosĂ­tjĂĄk.

AROMA:

Kellemesen friss, csĂ­pĂľs ...

sponsored links