sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
KĂŠt fĂŠl csirkemellfilĂŠ
6 db csirkeszĂĄrny
2x1 dl olaj
1 cs. nĂŠgyborsos-mustĂĄros fĂťszerkeverĂŠk
2 ek. csirke fĂťszersĂł
80 dkg burgonya
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
KezdÊsnek a csirkemell filÊket szeletekre vågtam. Egy tålkåba ÜntÜttem az olajat, abba kevertem el a nÊgyborsos-muståros fÝszerkeverÊket. Beletettem a melldarabokat Ês kÊzzel kicsit belemaszíroztam a påcot. Kb. kÊt óråt ållt benne a hús. Ennyi idþt pihentek a csirkeszårnyak is a csirkefÝszersós-olajos keverÊkben. A 120 fokra melegített hotban elþszÜr a mellek sßltek. TizenÜt perc alatt elkÊszßltek, belßl jó szaftosak maradtak. Utånuk a szårnyak kÜvetkeztek, elþszÜr picit magasabb hþfokon Ês lefedve, majd forgatås utån fedþ nÊlkßl. Míg sßltek a finomsågok, addig a burgonyåt meghåmoztam, kettÊ, majd fÊlkarikåkra vågtam. Tålba tettem megmosva, lecsepegtetve, Ês meglocsoltam a húsról maradt olajjal. Átforgattam, s mikor a csirke minden darabja megsßlt, a hotba tettem, Ês 15 perc alatt megsßtÜttem ezt is.




KĂŠt ĂŠvvel ezelĂľtt a fĂŠrjem meglepett egy Hot-plat sĂźtĂľvel. Ugyanolyan mint a Hot-pen, csak a gyĂĄrtĂł mĂĄs, ezĂŠrt a nĂŠvvĂĄltozat is. A lĂŠnyeg, hogy ez az elektromos serpenyĂľ nagyon minimĂĄlis olajjal kĂŠpes finom szaftosra, vagy szĂźksĂŠg szerint ropogĂłsra sĂźtni az ĂŠteleket. Gyorsan elkĂŠszĂźl benne minden, s a fogĂĄsok kĂśzĂśtt nem kell mosogatni, egyik finomsĂĄg kĂśvetheti benne a mĂĄsikat.
CsevegĂŠs vĂŠge