NyĂĄron volt szerencsém egy kedves volt kollégĂĄtĂłl tetemes mennyiségĂť tĂśkĂśt, cukkinit és csillagtĂśkĂśt kapni. Sokat kĂśzĂźlĂźk elkészĂ­tettem akkor, volt amit tovĂĄbb ajĂĄndékoztam a csalĂĄdnak, barĂĄtoknak, s egy ĂłriĂĄsi patisszont panĂ­rozva eltettĂźnk a mélyhĂťtĂľbe. Az "ĂłriĂĄsi" jelzĂľ cseppet sem tĂşlzĂĄs, ugyanis 3 ebédre elegendĂľ mennyiséget adott ki.

Aki mostanĂĄban olvasta a blogot, az lĂĄthatta, hogy kitĂśrt rajtam a kétoldali hĂşsundor, ezért most - MĂşzs legnagyobb bĂĄnatĂĄra - hĂşsmentesen élĂźnk. VasĂĄrnapra mégis szerettem volna valami "vasĂĄrnapit" készĂ­teni, Ă­gy esett a vĂĄlasztĂĄs a rĂĄntott csillagtĂśkre. ElĂľvettem tehĂĄt, s elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben, kis olajjal megspriccelve készre sĂźtĂśttem. Rizs és tartĂĄr készĂźlt hozzĂĄ. 

Ha bĂĄrki azt vĂĄrta volna, hogy a zĂśldség-, vagy a gabona elkészĂ­tését fogom leĂ­rni receptként, az bizony nagyot téved. Ma ugyanis a tartĂĄr kerĂźl lejegyzésre!

Nagyon figyelek arra, hogy tojĂĄst, hĂşst nyersen ne egyĂźnk, a zĂśldséget, gyĂźmĂślcsĂśt alaposan megmosom. A tartĂĄrt sem nyers tojĂĄsbĂłl keverem ki, holott gyerekkoromban Mama mindig Ăşgy csinĂĄlta. Nem szeretem az olajjal habosĂ­tott tojĂĄst, mert nehéz, megĂźli a gyomrot. Helyette fĂľzĂśtt tartĂĄrt készĂ­tek. Íme:

2 tojĂĄs

1-2 tk méz

fél ek jĂł minĂľségĂť mustĂĄr

fél citrom leve

5 dkg vaj ...

sponsored links