Itt az idĂľ. 

Tegyetek el kajszilekvĂĄrt. KĂŠt gyĂźmĂślcs van, amibĂľl csakis a hĂĄzilag eltett az igazi: a szilva ĂŠs a sĂĄrgabarack. A bolti soha nem olyan, soha. AkĂĄrmilyen drĂĄga, akĂĄrmilyen csilivili, a sajĂĄtot meg sem kĂśzelĂ­ti. Sokminden megvehetĂľ pĂŠnzĂŠrt, a baracklekvĂĄr nem. Minden mĂĄsra ott a maszterkĂĄrd. ???

Itten van a recept is. Ha csak pĂĄr kilĂł barackot kaptok valahonnan, vagy vesztek (ĂŠn 250 forintĂŠrt vettem a piacon gyĂśnyĂśrĂť, nagy szemĂť pĂŠldĂĄnyokat!), akkor is fĂľzzetek be tĂŠlire.  A napfĂŠny Ă­ze. ? 

Én nem szoktam ízesíteni, mert önmagában is csodás. De vannak fûszerek, amiket kedvelek hozzá: a vanília, a levendula, és a kardamommag.

Aki pedig velem egyetemben kedveli a görög, török, arab édességeket, az elteheti cukorszirupban is, valami isteni, ezt komolyan mondom. Mikor Thesszalonikiban jártunk a bazárban, volt egy csemegeáruda. Hatalmas üvegballonokban álltak egymás mellett a szirupban eltett különbözõ gyümölcsök. Már a látvány is gyönyörûséges volt, de mikor itthon elkészítettem többféle gyümölccsel is, teljesen rabul ejtett. Valami mesésfinomak ezek az édességek, na. (Úgyhogy sárgabaracot teszek is el még majd szirupban is.)

sponsored links