sponsored links

Na kérem, itt egy újabb menzamenü. Vagyis nem teljesen az. :) Mivel én soha nem voltam napközis, így nem tudtam, hogy a menzákon általában a fõtt marha és a meggyszósz mellé nem krumplit hanem pirított darát szoktak adni. Én így még nem kóstoltam, de biztos vagyok benne, hogy ugyanolyan finom mint fõtt burgonyával.



Ez az ĂŠtel a 2 az 1-ben kategĂłriĂĄba tartozik, hiszen amikor ezt kĂŠszĂ­tem - nagyon ritkĂĄn, mĂĄr idejĂŠt sem tudom mikor ettem utoljĂĄra - akkor megvan a levesĂźnk is jĂłpĂĄr napra. Hiszen tulajdonkĂŠppen hĂşslevest kĂŠszĂ­tek marhanyakbĂłl, mĂŠghozzĂĄ Ăşgy ahogyan azt mĂĄr leĂ­rtam a hĂşslevesekrĂľl szĂłlĂł bejegyzĂŠsben. A kĂźlĂśnbsĂŠg mindĂśssze annyi, hogy a fĂľtt hĂşst nem a leves mellĂŠ kĂ­nĂĄlom, hanem felszeletelem ĂŠs mĂĄsodik fogĂĄskĂŠnt tĂĄlalom.

A meggyszószt nagymamám receptje alapján szoktam készíteni. Õ nagyon finom gyümölcsszószokat csinált mindig, az alma volt a kedvencem tõle. Hidegen, melegen egyaránt szerettem. Sõt, emlékszem még egyik barátnõmnek is fõzött almaszószt nagyi, annyira ízlett neki, miután egyszer megkóstolta nálunk.

HozzĂĄvalĂłk:
- 50 dkg magozott meggy
- 1 mokkĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt fahĂŠj
- fĂŠl mokkĂĄskanĂĄl ĂľrĂślt szegfĂťszeg
- 3-4 evĂľkanĂĄl cukor
- 3 dl tej
- 1 csapott evĂľkanĂĄl liszt
- vĂ­z

A magozott meggyet a cukorral ĂŠs a fĂťszerekkel ĂŠs annyi vĂ­zzel amennyi ĂŠppen ellepi felteszem fĂľni. ForrĂĄstĂłl szĂĄmĂ­tva kb. 10 percig fĂľzĂśm. EzutĂĄn a tejben csomĂłmentesre keverem a lisztet ĂŠs besĂťrĂ­tem vele a szĂłszt. MĂŠg tovĂĄbbi 10 perc alatt kiforralom.

Ízlés szerint sûrítés elõtt botmixerrel lehet kissé pépesíteni a gyümölcsöt, de maradjanak közte egész szemek.


A legtöbb idõt természetesen a húsleves elkészítése, vagyis a hús megfõzése veszi el, de cserébe lehet jó nagy adagot készíteni belõle. Így tényleg megvan 2-3 napra is az ebéd.