Fánkszalag Verseny
sponsored links
Kik nyerik?
Az ideiek,
vagy a tavalyiak?
Az ideiek úgy készültek, hogy az uram dagasztotta, mivel valószínûleg izületi gyulladás van a vállamban, alig mozog a jobb kezem.
Kb. 8 dkg vajat és 6 tojássárgáját kikevertem habverõvel, ami alatt 5 dkg élesztõt felfuttattam 3/4 bögrényi cukros tejben. Ezt a két cuccot összekevertem, tettem még hozzá 2 evõkanálnyi cukrot, 2 zacskó vaníliáscukrot, és 2 evõkanál rumot.
Ekkor az uram átvette a munkálatokat, 75 dkg lisztet és még egy bögre langyos tejet beletett a masszába, és alaposan megdagasztotta. Szép hólyagos, fényes tésztát kaptunk.
Mikor duplájára kelt, lekentem olajjal egy nagyméretû vágódeszkát, és kiborítottam rá a tésztát. Kiszaggattam, és olajjal lekentem mindegyiknek a tetejét. Félórán át újra kelesztettem, majd forró olajba tettem az ...