Tegnap amikor készĂźltem a fĂĄnkot bedagasztani, nem esett a hĂł. Ezért mĂĄs formĂĄban gondolkodtam.

Gondoltam kiprĂłbĂĄlok, a kedvenc recepttĂľl elrugaszkodva egy mĂĄsik receptet és a formĂĄval is kĂ­sérletezek. ( Igaz néhĂĄny szalagos mindig készĂźl a PapĂĄnak, esetleg nem lesz annyira szalagos! ) A vĂĄlasztĂĄsom egy " szalagos fĂĄnk " nevĂť receptre esett, amit egy régi szakĂĄcskĂśnyvben talĂĄltam. Sajna a cĂ­mét nem tudom, mert nincs meg a borĂ­tĂłja. Az tudom, hogy még 6 forint volt a kĂśnyv ĂĄra és azt is, hogy akkor még mĂĄs praktikus tanĂĄcsokkal is szolgĂĄlt az Ă­rĂł: pl. mi tartozik a napi és a heti takarĂ­tĂĄs kĂśrébe. Ja és nincs tele hirdetéssel, tisztĂ­tĂłszer és gyĂłgyszer reklĂĄmmal. 

Szalagos fĂĄnk, ahogy én készĂ­tettem

HozzĂĄvalĂłk

200 gr rétesliszt

300 gr finomliszt

50 gr kristĂĄlycukor

csipet tengerisĂł

1 db citrom héja ( sajĂĄt )

4 dl langyos tej ...