Ezer éve nem sĂźtĂśttem mĂĄr fĂĄnkot, és most végre megint kedvem tĂĄmadt. EgyszerĂť gulyĂĄslevest ettĂźnk ma, amihez reggel csinĂĄltam egy kis update csipetkét is. Krumpli nem kerĂźlt bele, de tettem bele sok zĂśldséget, a karalĂĄbét pedig krumplifazonra vĂĄgva fĂľztem bele. A borsĂłt és a csipetkét a végén, egyszerre tettem bele, nekik nem sok idĂľ kellett. ImĂĄdom, ahogy ApĂĄcska kanalazza, ez a tuti jel, hogy jĂł Ă­zĂť lett.  SzĂłval ehhez az egyszerĂť leveshez, illetve utĂĄna gondoltam ki a fĂĄnkot.

FĂĄnk finomsĂĄgokkal

Ez kell hozzĂĄ: 400 g liszt, 200 g mastermix, 15 g szĂĄrĂ­tott élesztĂľ, 3 ek. xukor, 3 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, 500 ml tej, csipet sĂł, 3 ek. rum, 1/2 vanĂ­liarĂşd, 4 ek. vaj. BĂľ, legalĂĄbb 1 l olaj a sĂźtéshez.
Feltétnek: bodzalekvĂĄr, porxukor, vanĂ­liakrém (1 cs. pudingpor, xukor, 1/2 vanĂ­liarĂşd, 750 ml tejjel felfĂľzve)

Így készĂźl: a liszteket, sĂłt, xukort, élesztĂľt ĂśsszeszitĂĄlom. A vajat megolvasztom, a tejet megmelegĂ­tem. A vanĂ­lia kikapart magjait a liszthez adom. A szobahĂľmérsékletĂť tojĂĄssĂĄrgĂĄkat a kĂśzepébe teszem, a vajat hozzĂĄcsurgatom, majd a rumot és a tejet is hozzĂĄadva folyamatosan dagasztani kezdem. Én mĂĄr motorizĂĄlt vagyok, Ă­gy persze géppel. De akinek van kedve, fakanĂĄllal is kezdheti, majd kézzel, és amikor mĂĄr nagyon elege van, onnantĂłl még ...

Folytatás a blogon ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2012/0...