Ebben a hĂľsĂŠgben olyan messzire elkerĂźlĂśm a konyhĂĄt, amennyire csak lehet, a fenĂŠnek sincs kedve fĂľzĂľcskĂŠzni. EzĂŠrt roppant egyszerĂť hĂĄztartĂĄst vezetek, dinnye, limonĂĄdĂŠ, hideg krĂŠmlevesek ĂŠs paradicsomsalĂĄtĂĄk.

Ezzel a levessel nem igazĂĄn lehet hibĂĄzni. Aki szereti az Ăľszibarackot, imĂĄdni fogja ĂŠs a fĂľ elĂľnye a finomsĂĄga mellet az, hogy 2 perc az elkĂŠszĂ­tĂŠse.

1,2 kg Ă­zletes Ăľszibarack

2 evĂľkanĂĄl porcukor (vagy Ă­zlĂŠs szerint)

1 kisebb citrom leve

1 dl gyĂśmbĂŠrszirup v. 1/2 cm friss gyĂśmbĂŠr

2, 5 dl hideg vĂ­z

1 dl habtejszĂ­n vagy kĂłkusztejszĂ­n

HĂşzd le a barack hĂŠjĂĄt, vedd ki a magokat ĂŠs kockĂĄzd a gyĂźmĂślcsĂśt a turmixgĂŠpbe. AdjĂĄl hozzĂĄ cukrot, facsard bele a citromlevet, Ă­zesĂ­tsd mĂŠg friss reszelt gyĂśmbĂŠrrel vagy hĂĄzi gyĂśmbĂŠrsziruppal ĂŠs alaposan mixeld Ăśssze. Öntsd bele a kevĂŠske tejszĂ­nt ĂŠs a hideg vizet ĂŠs megint mixeld Ăśssze. KĂłstold meg, ha cukor vagy citrom kell mĂŠg bele akkor pĂłtold. Ez a barack minĂľsĂŠgĂŠtĂľl fĂźgg. 

A tejszĂ­nbĂľl nem kell sok, mert csak az a cĂŠl, hogy kicsit krĂŠmesebbĂŠ tegye a levest.

Alaposan lehĂťtve, friss barackdarabokkal tĂĄlald.