sponsored links

Ma MĂĄrton-nap van, és tudjĂĄtok a mondĂĄs Ăşgy tartja: "Aki MĂĄrton napjĂĄn libĂĄt nem eszik, egész éven ĂĄt éhezik!" Éhesnek lenni nem jĂł, Ă­gy készĂ­tsetek libĂĄt. Én a kĂśvetkezĂľket fĂľzĂśm: kapros-tejszĂ­nes libazĂşzaleves, rĂłzsaszĂ­nĂť libamell almĂĄs-gesztenyés chutney-val, és almĂĄval sĂźlt pecsenye libamĂĄj. A pecsenye és hĂ­zott libamĂĄj kĂśzĂśtt nem csak ĂĄrĂĄban hanem Ă­zében és elkészĂ­tésében is van kĂźlĂśnbség. A hĂ­zott libamĂĄj ĂĄra az egekben van ilyenkor, 1 kg 6800 ft. Ilyet korĂĄban mĂĄr sĂźtĂśttem, ezt itt olvashatjĂĄtok. Most viszont egy gyorsabb, olcsĂłbb libamĂĄjra vĂĄgytam ezért pecsenye libamĂĄjat vĂĄsĂĄroltam. FĂłliĂĄba csomagoltam, almĂĄval megsĂźtĂśttem és nagyon finom lett. A mĂĄj sĂźtése kritikus lehet, mert sokan elkĂśvetjĂźk azt a hibĂĄt, hogy keményre sĂźtjĂźk. Ekkor lesz ehetetlen és élvezhetetlen. Ha Ă­gy csinĂĄljĂĄtok puha marad, szaftos, és kĂśnnyĂť.  Ha szĂźkséges, csak utĂłlag sĂłzzuk!

HozzĂĄvalĂłk 2 személyre: ...