Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
Fröccs
sponsored links
"Fölfelé megy borban a gyöngy:
JĂłl teszi.
TÔle senki e jogåt el
Nem veszi."
Az idei nyåron szerintem az is fröccsöt fog inni, aki eddig nem vetemedett erre eddig. :-)
SzĂĄmtalan vĂĄltozata lĂ©tezik, szĂĄmtalan formĂĄban. VinkĂł JĂłzseftĂ”l (Magyar Konyha fĂ”szerkesztĂ”je, szĂĄmomra igazi gasztrotörtĂ©nĂ©sz) hallottam nem is olyan rĂ©gen egy interjĂșban, hogy több, mint 100 fröccskombinĂĄciĂłt sikerĂŒlt összegyĂ»jtenie az Ă©vek sorĂĄn. AzĂ©rt valljuk be, ez tetemes mennyisĂ©g.
De mi kell tudni a fröccs törtĂ©netĂ©rĂ”l? Hogyan szĂŒletett? ValĂłjĂĄban mi is a fröccs?
Ha valaki Våcon sétålgatott koråbban, akkor az egész történet egy vendéglÔ falån olvashatta a Duna felé vezetÔ egyik utcåcskåban.
SZĂDAVĂZ: MĂĄskĂ©nt szikvĂz, a köznyelvben szĂłda. NyomĂĄs alatt lĂ©vĂ” szĂ©nsavas ital. ?SzikvĂznek? csak olyan termĂ©ket szabad nevezni MagyarorszĂĄgon, amit szifonfejes palackba, vagy speciĂĄlis fejjel ellĂĄtott (szifonfejes felvezetĂ” szĂĄrral) ballonba töltenek. MagyarorszĂĄgon valĂł gyĂĄrtĂĄsĂĄt Jedlik Ănyos dolgozta ki.
+
BOR: A szĂ”lĂ” erjesztĂ©sĂ©vel kĂ©szĂŒlt alkoholos ital.
=
A FRĂCCS:
A fröccs bor Ă©s szĂłdavĂz keverĂ©sĂ©bĂ”l alkotott ital. A bor Ă©s szĂłdavĂz mennyisĂ©ge alapjĂĄn kĂŒlönfĂ©le nevĂ» fröccsök lĂ©teznek. 2013-ban felvettĂ©k a Magyar ĂrtĂ©ktĂĄrba.
FRĂCCS TĂRTĂNETE:1842. oktĂłber 5-Ă©n FĂĄy AndrĂĄs a fĂłti pincĂ©jĂ©be hĂvta szĂŒretre Vörösmartyt Ă©s nĂ©hĂĄny barĂĄtjĂĄt. A barĂĄtok között ott volt Jedlik Ănyos is, aki nemcsak az elektromossĂĄg nagy tudĂłsa volt, hanem a szĂłdavĂz nagyipari alkalmazĂĄsĂĄnak magyar feltalĂĄlĂłja is.
Ahhoz, hogy a bor erĂ”ssĂ©gĂ©t kellemesen enyhĂteni lehessen, nemcsak a szĂłdavĂz elÔållĂtĂĄsĂĄt kellett felfedeznie, hanem termĂ©szetesen fel kellett talĂĄlni egy olyan ĂŒveget is, amelybĂ”l a szĂłdavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magĂĄval vitte a vilĂĄg legelsĂ” szĂłdĂĄsĂŒvegĂ©t, majd a hĂĄzigazda Ă©s a vendĂ©gek elkĂ©pedĂ©sĂ©re elkĂ©szĂtette a FĂĄy-birtokon a legelsĂ” fröccsöt, amit nĂ©metesen spriccernek nevezett el. Vörösmartynak azonban nem tetszett ez a szĂł, Ăgy helyette talĂĄlta ki a fröccs szĂłt.
Forrås: Wikipédia
Néhåny érdekességet megosztok Veletek.
MĂłra Ferenc szerint a fröccs azĂ©rt jĂł, mert megkönnyĂti a bor fogyasztĂĄsĂĄt, a klasszikus 3 decis fröccsöt "egyetlen hajtĂĄssal a gallĂ©r mögĂ© lehet kĂŒldeni". EnnĂ©l mĂĄr csak a fĂŒtty (1 dl bor Ă©s 1 dl vĂz) a rövidebb, melyet JĂłzsef Attila szerint "egyetlen fĂŒttyre meg lehet inni". KrĂșdyrĂłl köztudott, hogy nem vetette meg a jĂł italokat. SzavajĂĄrĂĄsa szerint nem ĂĄrt, ha 9 deci fehĂ©rt megviccelĂŒnk 1 dl szĂłdĂĄval. AzĂłta ezt a vĂĄltozatot KrĂșdy fröccsnek kereszteltĂ©k el.
TudjĂĄtok mi a harmatos fröccs? Ebben az esetben kĂ©rjĂŒnk egy pohĂĄr fehĂ©rbort, fogjuk a szĂłdĂĄsĂŒveget Ă©s spricceljĂŒnk el a pohĂĄr fölött. Ami a pohĂĄrban landol az a "harmat".
Egyes forrĂĄsok szerint mĂĄr a RĂłmai Korban hĂgĂtottĂĄk a bort vĂzzel.
Most pedig jöjjön nĂ©hĂĄny fröccsfajta a teljessĂ©g igĂ©nye nĂ©lkĂŒl. A fenti fotĂł egy nyĂĄri szentendrei kalandozĂĄs közben kĂ©szĂŒlt Ă©s nagyon megtetszett a felsorolĂĄs.
Kisfröccs: 1 dl bor + 1 dl szĂłdavĂz
Nagyfröccs: 2 dl bor + 1 dl szĂłdavĂz
HosszĂșlĂ©pĂ©s: 1 dl bor + 2 dl szĂłdavĂz
HĂĄzmester: 3 dl bor + 2 dl szĂłdavĂz
VicehĂĄzmester: 2 dl bor + 3 dl szĂłdavĂz
HĂĄziĂșr (nagyhĂĄzmester): 4 dl bor + 1 dl szĂłdavĂz
Sport fröccs: 1 dl bor + 4 dl szĂłdavĂzLakĂł fröccs (kishĂĄzmester): 1 dl bor + 4 dl szĂłdavĂz
KrĂșdy fröccs: 9 dl bor + 1 dl szĂłdavĂz
SĂłher fröccs: 1 dl bor + 9 dl szĂłdavĂz
Góré fröccs: 1 pohår borhoz pont egy spriccentésnyi szóda
PolgĂĄrmester: 6 dl bor + 4 dl szĂłdavĂz
Mafla vagy MaflĂĄs: 0,5 liter bor + 0,5 liter szĂłdavĂz
Csatos: 1 liter bor + 0,5 liter szĂłdavĂz
LĂĄmpĂĄs: 1,5 liter bor + 0,5 liter szĂłdavĂz
Magyar?angol: 6 dl bor + 3 dl szĂłdavĂz
BakteranyĂłs: 2.5 dl bor + 2,5 dl szĂłda
Tisza fröccs: 1 dl vörösbor + 1 dl pezsgÔ
Borsszem Jankó: 2,5 dl szódås målnaszörp + 2,5 dl bor
Deåk bólé: sok szóda cseppnyi bor
EgyĂ©b szeszes fröccsök (hajmeresztĂ” pĂĄrosĂtĂĄsok :-))
- Mismås: 4 dl vörösbor + 1 dl baracklé
- Francia fröccs: bor helyett håzi pålinka + szóda
- MĂĄlnĂĄs: savanyĂș fehĂ©rborbĂłl kĂ©szĂtett nagyfröccshöz, mĂĄlnaszörpöt kevernek
- Maci: vörös kisfröccs + målnaszörp
- ĂjhĂĄzy fröccs: szĂłda helyett kovĂĄszos uborka leve
- Tiszafröccs v. Kassfröccs: vörösbor pezsgÔvel
- Matrózfröccs: korsó sör, mellé fél deci rum
- Poståsfröccs: dupla feketekåvé, fél deci rummal
- Deåk bólé: nagyon kevés alkohol megcsapatva sok szódåval
- Góré fröccs (Ijesztett fröccs): kispohår (1 vagy 2 dl) borhoz csak annyi szóda, amennyi még pohårban elfér
- Instant fröccs: egy szódåsszifon bor + patron
- TömbhĂĄzmester: vannak akik a hĂĄziĂșrral azonosĂtjĂĄk, vannak akik a lakĂłfröccsel, de vannak olyanok is, akik 3 darab hĂĄzmestert Ă©rtenek alatta
- KisvadĂĄsz: 1 dl bor, 1 dl kĂłla
- NagyvadĂĄsz: 2 dl bor, 1 dl kĂłla
- KVBK (katalizåtoros vörösboros kóla): 2 dl bor, 2 dl kóla, 1 dl rum
- Medgyessy-koktél : 3 dl bor, 2 dl kóla
- Lórugås: 1 rész brandy, 1 rész kóla (
- Kuka fröccs: este a bor, reggel a szĂłda (a Földtani IntĂ©zet geolĂłgusainak ĂșjĂtĂĄsa)
- (Nagy)Medve: 1 dl kóla, 3 dl vörösbor, 1 dl rum
- Szakmåri fröccs: 80-90% bor és a teteje felöntve szódåval
- Szerencsés flótås: kisfröccs felöntve pici rummal
- Vidéki: 1 dl fehérbor, 1 dl kóla
- Kisvadåsz: 1 dl vörösbor, 1 dl kóla
- Mådi freccs: jobbfajta bonyhådi kéknyelû avagy Varga rozébor tisztån
- Próbås fröccs: 2 dl fehérbor, 1 kupaknyi szóda
- ?Viszkis?: 4 cl whiskey, målnaszörp, szóda
- Kis Mixer: 1 dl vörösbor, 1 dl kóla
- Nagy Mixer: 2 dl vörösbor, 1 dl kóla
- SzamurĂĄj, vagy Spröccs: Sprite+Ă©des fehĂ©rbor fele-fele arĂĄnyban, a mennyisĂ©g nem szĂĄmĂt
- 4FenyĂ” vagy Ady fröccs: 2 dl bor, 2 dl szĂłda, egy öntet bodzaszörp. KerĂ©kgyĂĄrtĂł György ĂrĂł, ĂșjsĂĄgĂrĂł kĂ©szĂtette el 2011-ben az elsĂ” 4FenyĂ” Piknik alkalmĂĄbĂłl.
- Pécsett ismert a Csongi fröccs, ami két rozé, egy deci szóda.
Alkoholmentes fröccsök
- NemrĂ©gen megjelent az Ășgy nevezett almafröccs is, ami ĂĄltalĂĄban 2 dl almalĂ©bĂ”l Ă©s 1 dl szĂłdĂĄbĂłl ĂĄll. (OsztrĂĄkok "Apfel gespritzt", nĂ©metek ?Apfelschorle? nĂ©ven isszĂĄk.)
- Gyerekfröccs: 1 dl szÔlÔlé, 1 dl szóda
- SzĂnĂ©sz fröccs: 2 dl szĂłda langyosan
- Kishörpi: 0,3 dl szörp, 2 dl szóda
- Nagyhörpi: 0,5 dl szörp, 3 dl szóda
ElĂ”relĂ©pĂ©s: 8 dl bor, 1 dl szĂłda. EgervĂĄri SĂĄndor, a lemondott labdarĂșgĂł-vĂĄlogatott szövetsĂ©gi kapitĂĄny keverĂ©ke a 8:1-es foci veresĂ©g emlĂ©kĂ©re.
Forrås: Wikipédia