Nagyon szeretem a francia salĂĄtĂĄt, meg mindenfĂŠle majonĂŠzes salĂĄtĂĄt, ĂŠs amiĂłta talĂĄltam egy alternatĂ­v Ăśntetet hozzĂĄ, azĂłta nyugodtabb szĂ­vvel eszem. :P

FĂľleg, hogy a rĂŠpĂĄt is nyersen hagyom benne, Ă­gy mĂŠg egĂŠszsĂŠgesebb! ;)

A recept:

• 2 krumpli - hĂŠjĂĄban fĂľtt, kis kockĂĄra vĂĄgva
• 2 alma - felkockĂĄzva
• 20 dkg csemege uborka - felkockĂĄzva
• 25 dkg fagyasztott borsó - kevĂŠs vĂ­zben 15 perc alatt megfĂľzve
• 2 rĂŠpa - apró kockĂĄra vĂĄgva (nyersen is nagyon finom, nem kell megfĂľzni ;))
• 2 dl natĂşr joghurt, kefĂ­r vagy tejfĂśl
• 1 ek mustĂĄr
• 1/2 citrom leve
• 1 kk mĂŠz
• 4 tojĂĄs -, fĂŠlkemĂŠnyre fĂľzve

Összekeverjük a joghurtot egy evõkanál mustárral, a citrommal és a mézzel, majd beleöntjük a felkockázott zöldségeket, a borsót és az almát. Jól összekeverjük, és hûtõbe tesszük, hogy egy kicsit összeérjenek az ízek, majd tojással tálaljuk.

Tipp:

GazdagĂ­thatjuk mĂŠg kukoricĂĄval vagy friss pritamin paprikĂĄval is! ;)

Folytatás a blogon ... feherfalat.blog.hu/2014/01/30/francia...