Egy Ăşjabb kedvenc a 80-as évekbĂľl. Az elmaradhatatlan salĂĄta hidegtĂĄlakhoz. Hogy vajon miért francia? Ki tudja. Mindenesetre a 20 évvel ezelĂľtt nĂĄlunk jĂĄrt franciĂĄk természetesen nem ismerték, ez azonban minket a legkevésbé sem tĂĄntorĂ­tott el a tĂľle. AnyukĂĄmé a mai napig is ugyanolyan, mint amilyen akkor volt. Finom. A lényeg az, hogy nem fagyasztott, sĂłs vĂ­zben fĂľtt zĂśldségkeveréket teszĂźnk bele, hanem hĂşslevesben fĂľtteket és elengedhetetlen belĂľle az alma, a fĂľtt tojĂĄs és az ecetes uborka is. Rendszerint kaszinĂłtojĂĄs is készĂźl hozzĂĄ, ahogyan most is - de elfogyott, mire fényképeztĂźnk volna... FasĂ­rttal, sĂźlt oldalassal "kĂśrĂ­tve" fenséges vacsora. 

MegfĂľzĂźnk 20 dkg sĂĄrgarépĂĄt, 2 kis krumplit, 1 szĂĄl petrezselymet, 2 karika karalĂĄbét, 20 dkg zĂśldborsĂłt enyhén sĂłs ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/11/24/fran...