sponsored links

AnyĂĄk napja van ma:) MiĂłta nekem is vannak gyerekeim, ĂŠn is anyuka vagyok, mĂŠg jobban szeretem ezt az Ăźnnepet ĂŠs bĂźszke vagyok rĂĄ, hogy anya lehetek!
De nekem mĂŠgis az AnyukĂĄmrĂłl szĂłl ez a nap, Ăľ az Ăźnnepelt. Minden nap prĂłbĂĄlok kicsit visszaadni abbĂłl a sok szeretetbĂľl amit tĂľle kaptam ĂŠs remĂŠlem mĂŠg 100 ĂŠvig kapok. Van, hogy sikerĂźl, van hogy csak prĂłbĂĄlkozom....
Hogy jön a képbe a krémes? Õ szereti én nem:) Ennyi. És csak izgulhatok, fog e neki ízleni:))

HozzĂĄvalĂłk:
A krĂŠmhez:
1 liter tej, 3 cs. vanĂ­liĂĄs krĂŠmpor (Zlaty Klas 40g), 5 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, 5 ek. cukor, 2 cs. vanĂ­liĂĄs cukor
5 tojĂĄsfehĂŠrje, 5 ek. cukor, csipet sĂł

Az alja ĂŠs a teteje:
2x250g leveles tĂŠszta (kĂŠszen vĂĄsĂĄrolt is lehet)

A tetejĂŠre:
500ml habtejszĂ­n, 50g porcukor

Érdekes lesz a recept, nem kell tõle megijedni! Elég biztosíték az, hogy a nagymegyeri cukrásziskola, ahol tanulok, a tanárnõ receptje!

A lapok kisĂźtĂŠsĂŠvel kezdjĂźk. 
Lisztezett felĂźleten kinyĂşjtjuk a leveles tĂŠsztĂĄt, hogy a nagysĂĄga pĂĄr centivel tĂşlnyĂşljon  a tepsi mĂŠretĂŠn, mert sĂźlĂŠs kĂśzben Ăśsszeugrik. TĂśbb helyen megszurkodjuk, hogy ne pĂşposodjon, mikĂśzben sĂźl.
10 perc ĂĄllĂĄs utĂĄn mehet is a sĂźtĂľbe, 210 fokra, mĂ­g vilĂĄgos aranybarna nem lesz a szĂ­ne.
Ugyanezt megismĂŠteljĂźk a mĂĄsik lappal is.
Ha kisĂźltek, hagyjuk kihĂťlni.

ElkĂŠszĂ­tjĂźk a krĂŠmet.
A hideg tejben elkeverjĂźk a krĂŠmport, vanĂ­liĂĄs cukrot, 5 ek. cukrot, a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt ĂŠs feltesszĂźk fĂľni.
Ezzel egyidĂľben a tojĂĄsok fehĂŠrjĂŠt a cukor mĂĄsik felĂŠvel, csipet sĂłval kemĂŠny habbĂĄ verjĂźk.
Mikor a krĂŠmĂźnk mĂĄr puding szerĂťen ĂśsszeĂĄllt, forrĂłn (!!!) belekeverjĂźk a felvert fehĂŠrjĂŠt ĂŠs egynemĂťsĂ­tjĂźk.

Az alsó lapot ráhelyezzük egy tiszta tepsire, a széleket kiegyenesítjük, rásimítjuk a krémet.(Érdemes lenne fémkeretet használni, hogy biztos megtartsa a formáját, de ahogy láttam, szépen áll a krém).
A krĂŠm mĂŠg meleg, ne tegyĂźk be a hĂťtĂľbe, hagyjuk kamra hidegen kihĂťlni.

Ha teljesen kihĂťlt a krĂŠm, verjĂźk kemĂŠny habbĂĄ a tejszĂ­nhabot ĂŠs simĂ­tsuk egyenletesen a krĂŠm tetejĂŠre.
Mielõtt rátennénk a felsõ lapot, ugyanúgy méretre szabjuk az oldalait és felvágjuk kockákra. Vagyis akkorákra, amekkora szeletet vágunk majd. Így nem fog szétcsúszni a süteményünk, miközben szeleteljük. (Ha esetleg nagyon felpúposodna a lap sütés közben, vágjuk le a púpos részeket, egyenesítsük ki. Ha törne, puzzle-zzuk össze, a csoki alatt nem fog látszódni!)
A tetejĂŠt olvasztott csokival bevonjuk, fecskendezzĂźk vagy egyszerĂťen megszĂłrjuk porcukorral.

Ilyen gyors ĂŠs elronthatatlan krĂŠmest mĂŠg nem kĂŠszĂ­tettem ĂŠs nem elhanyagolhatĂł mĂłdon nagyon finom!