Bizony, akadnak rossz napok a konyhĂĄban. A mai is ilyen volt. Hirtelen felindulĂĄsbĂłl jĂśtt rĂĄm a krĂŠmes kĂŠszĂ­thetnĂŠk, ĂĄlmaimban sem fordult volna elĂľ, ha a watfordi  magyar bolt polcĂĄrĂłl rĂĄm nem kacsint ez a hĂĄzi krĂŠmes por. Ă‰n sosem voltam oda a krĂŠmesĂŠrt, csak a karamelles tetĂľt szerettem, meg azt a fajta krĂŠmest, amiben egy rĂŠteg csokis hab is van. Na az, dĂśfi. Az uram viszont imĂĄdja a krĂŠmest, szĂłval nekiĂĄlltam. Ahhoz kĂŠpest, hogy a krĂŠm is meg a tĂŠszta is fĂŠlkĂŠsz volt, azĂŠrt 1 ĂłrĂĄt csak elpepecseltem vele ĂŠs megtĂśltĂśttem a mosogatĂłst koszos edĂŠnnyel. Mert ha lĂşd, akkor legyen kĂśvĂŠr. Ha krĂŠmes, akkor kell egy vĂŠkonyka rĂŠteg tejszĂ­nhab meg a karamellĂĄs tetĂľ is-ami valĂłjĂĄban kĂĄvĂŠs, de megĂĄllapĂ­tottam, hogy mĂŠg mindig az a legjobb rĂŠsze, a hĂĄzinak is :)

Az elsĂľ problematika a bolti leveles-vajas tĂŠszta volt, amivel mĂŠg sosem volt dolgom, Ă­gy gĂľzĂśm sem volt arrĂłl, hogy ha azt kinyĂşjtom akkorĂĄra mint a tepsi, az sĂźtĂŠs utĂĄn majdnem fele akkora lesz csak,mint a tepsi,mert a vajtĂłl Ăśsszeugrik. Na bummm. De akkora tepsim pont nem volt, amibe ez az Ăśsszeszottyadt tĂŠszta belepasszolt volna. És innen elindult a lavina, sok lett a krĂŠm, nem ĂĄllt meg a tetejĂŠn,mert a tĂŠszta nem tĂśltĂśtte ki a tepsit, satĂśbbi, satĂśbbi. A vĂŠgeredmĂŠny egy bĂťnronda, ugyanakkor hatĂĄrozottan krĂŠmes Ă­zĂť cucc lett, amit csukott szemmel ĂŠlvezettel lehet betolni. SzĂłval a por jĂłl vizsgĂĄzott, noha nem vagyok hĂ­ve a porbĂłl fĂľzĂŠsnek, de ez tĂŠnyleg jĂł. Finom, kellĂľen ĂŠdes, a tartĂĄsa is jĂł. KĂŠpviselĂľfĂĄnkba is betĂślthetjĂźk ezt a krĂŠmet, bĂĄr szerintem akkor a fĂŠl csomag is elĂŠg, mert ez a krĂŠm valĂłban rengeteg. 

Szóval megosztom azÊrt ezt a receptet is, noha nem volt nagy konyhamÝvÊszet elþållítani, meg a zacskó håtuljån le is van írva, hogy hogy kell, de csak azÊrt, hogy låssåtok a csúnyåt is :)

25 dkg leveles-vajas tĂŠszta

1 csomag Dr Oetker HĂĄzi krĂŠmes por

8 dl tej ( ha habosabbra szeretnĂŠnk, akkor 9 dl)

2 dl tejszĂ­n

2 ek. porcukor

A mĂĄzhoz: ( recept innen)

3 ek. tej

fĂŠl tk. instant kĂĄvĂŠ

10 dkg porcukor

35-40 gr vaj/ margarin

1. A tĂŠsztĂĄval kezdĂźnk: kettĂŠvesszĂźk, kinyĂşjtuk vĂŠkonyra. SzĂŠlessĂŠge ĂŠs hossza is legyen pĂĄr centivel tĂśbb,mint a tepsi mĂŠrete ( kb, 35x25 cm), amiben majd elkĂŠszĂ­tjĂźk a krĂŠmest, mert sĂźtĂŠskor Ăśsszeugrik. TegyĂźk a kinyĂşjtott lapot csĂşsztassuk szilikonos lappal bĂŠlelt tepsire  ĂŠs 200 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben sĂźssĂźk addig,mĂ­g barnulni nem kezd, kb. 10-15 perc alatt. HasonlĂłkĂŠpp jĂĄrjunk el a mĂĄsik lappal is.

2. Az egyik lapot tegyĂźk a tepsi aljĂĄba, a mĂĄsikat pedig vĂĄgjuk 6-9-12 kockĂĄra, attĂłl fĂźggĂľen, hĂĄny szelet krĂŠmest szeretnĂŠnk illetve mekkorĂĄkat.

3. A mĂĄzhoz a tejet a kĂĄvĂŠval keverjĂźk el egy kis lĂĄbosban, adjuk hozzĂĄ a porcukrot ĂŠs kislĂĄngon kevergessĂźk,mĂ­g el nem olvad ĂŠs szĂŠp egynemĂť nem lesz. ZĂĄrjuk el a lĂĄngot ĂŠs keverjĂźk bele a vajat/ margarint. Picit vĂĄrjunk, hogy hĂťljĂśn ĂŠs szilĂĄrduljon majd egy kĂŠssel szĂŠpen kenjĂźk rĂĄ a felvĂĄgott tĂŠsztalapok tetejĂŠre.( Nekem ezt sem sikerĂźlt abszolvĂĄlni.)

4. A krĂŠmes port zĂşdĂ­tsuk egy keverĂľtĂĄlba, adjuk hozzĂĄ az Ăśsszes tejet egyszerre ĂŠs robotgĂŠppel, kĂśzepes fokozaton 3-5 perc alatt dolgozzuk sĂťrĂťre, krĂŠmesre, szinte puding ĂĄllagĂşra. Oszlassuk el a tepsibe helyezett tĂŠsztalapon.

5. A tejszĂ­nt verjĂźk kemĂŠny habbĂĄ a porcukorral ĂŠs kenjĂźk a krĂŠm tetejĂŠre.

6. VĂŠgĂźl helyezzĂźk a tetĂľket a krĂŠmesre ĂŠs mehet pĂĄr ĂłrĂĄra a hĂťtĂľbe a cucc. A zacskĂł 1 ĂłrĂĄt Ă­r, de ez 1 Ăłra utĂĄn azĂŠrt mĂŠg nem valami esztĂŠtikus. 4-5 Ăłra vagy egy ĂŠjszaka alatt hatĂĄrozottabban ĂśsszeĂĄll a sĂźtemĂŠny, ami kifejezetten finom. 

sponsored links