sponsored links

Mindig is a kedvenceim kĂśzĂŠ tartozott ez a krĂŠmes.
Amikor mĂŠg Egerben dolgoztam - jĂł rĂŠgen volt- sokszor beĂźltĂźnk egy-egy cukrĂĄszdĂĄba ĂŠs finom sĂźtiket ettĂźnk.
Akkor is nagyon szerettem a jĂł desszerteket ĂŠs most is oda vagyok ĂŠrtĂźk. Sajnos!!!!!

TĂŠszta:
25 dkg liszt, nekem most DW 50% ch csĂśkkentett liszt
15 dkg margarin
1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja
1 dl 12%-os tejfĂśl
csipet sĂł
1 tk. ecet

Cukor nem kellett a tĂŠsztĂĄba. ElĂŠg ĂŠdes lesz majd a krĂŠm.
Az ĂśsszegyĂşrt tĂŠsztĂĄbĂłl kĂŠt vĂŠkony tĂŠsztalapot sĂźtĂśttem a tepsi hĂĄtoldalĂĄn.
A gĂĄzsĂźtĂľt a elĂľmelegĂ­tettem 6-os fokozaton ĂŠs 12 perc alatt el is kĂŠszĂźlt.
Tepsi mĂŠrete: 23cmx32cm

Amikor sĂźltek a lapok kĂśzben megcsinĂĄltam a tĂŠszta tetejĂŠre a mĂĄzat.
5 dkg eritrit
1 ek. vĂ­z
0,5 dl tej
1 tk. instant kĂĄvĂŠ
1 pĂşpozott ek. DW 50% ch csĂśkkentett liszt
3 dkg margarĂ­n

Az eritritet a vĂ­zzel felolvasztottam.
A meleg tejet elkevertem a kávéval és a liszttel majd a szirupba öntettem. Összeforraltam és ez alatt az idõ alatt megsûrûsödött.
Levettem a tĂťzrĂľl belekevertem a felkockĂĄzott margarint.
MĂŠg melegen rĂĄkentem az egyik tĂŠsztalapra.

SĂĄrga krĂŠm:
3 csomag vanĂ­liĂĄs pudingpor
3 dkg eritrit
1,5 + 7 dl vĂ­z

7 tojĂĄsfehĂŠrje
3 dkg eritrit

A pudingport ĂŠs az eritritet simĂĄra kevertem a 1,5 dl vĂ­zzel. HozzĂĄĂśntĂśttem a tĂśbbi vizet is ĂŠs megfĂľztem a pudingot.
KĂśzben pedig mĂĄr a tojĂĄsfehĂŠrjĂŠbĂľl a 3 dkg eritrittel kemĂŠny habot kĂŠszĂ­tettem ĂŠs a mĂŠg  meleg pudingba belekevertem. TovĂĄbb fĂľztem 1-2 percig ĂŠs mĂĄr kentem is rĂĄ a tĂŠsztĂĄra.
HĂťtĂľbe tettem addig amĂ­g a tejszĂ­nhabot felvertem.

4 dl habtejszĂ­n
2 cs. habfix
1 ek. eritrit

A tejszĂ­nhabot rĂĄkentem a pudingos krĂŠm tetejĂŠre, majd ismĂŠt a hĂťtĂľbe raktam.

A sĂźtemĂŠny tetejĂŠre szĂĄnt tĂŠsztĂĄt felkockĂĄztam ĂŠs Ăşgy raktam rĂĄ.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Piroska