sponsored links

Így, két szĂłban: francia kenyér - és nem franciakenyér. Hogy igazĂĄn franciakenyér-, azaz bagett-formĂĄjĂş legyen, kellett volna hozzĂĄ kelesztĂľ- és sĂźtĂľforma, hogy szép hosszĂşkĂĄs, karcsĂş kenyérkéket kapjak. Ennek hiĂĄnyĂĄban szakajtĂłban is lehetett volna keleszteni, akkor nem terĂźl szét ennyire, vagy keményebbre dagasztani, bĂĄr nekem Ă­gy is megfelel, nagyon is megfelel.

Az elmĂşlt hetek tĂśbb sikertelen kenyér- és zsĂśmlesĂźtési kĂ­sérlete utĂĄn talĂĄltam EurĂłpa eszik szakĂĄcskĂśnyvbemben a receptet, és amiért felfigyeltem rĂĄ, az azért tĂśrtént, mert Csincsilla mĂĄr tĂśbbszĂśr javasolta, hogy készĂ­tsek kovĂĄszt a kenyérhez, vagy legalĂĄbb keverjek be valamennyi lisztet, vizet és élesztĂľt egy ĂłrĂĄval a dagasztĂĄs elĂľtt, mert Ă­gy finomabb kenyeret fogok kapni. Ebben a receptben pedig pont ez volt az utasĂ­tĂĄs. Nagyon bejĂśtt, Ăşgyhogy prĂłbĂĄlkozni fogok még tĂśbbféle liszttel is.

Ehhez a kenyérhez teljes kiĂľrlésĂť bĂşzaliszt kellett volna, de ilyen feliratĂşt nem talĂĄltam azon a hĂĄrom helyen, ahol kerestem, ezért jobb hĂ­jĂĄn vettem Graham bĂşzalisztet, nem tudom, van-e valami kĂźlĂśnbség.

HozzĂĄvalĂłk: ...