sponsored links

Kaptam egy kis doboz vegyes gombĂĄt, benne csiperke, barna csiperke és laskagomba volt. Gondoltam készĂ­tek belĂľle valami jĂłfajta ragut, de férj levest kĂ­vĂĄnt. Nagy rajongĂłja vagyok a tĂĄrkonyos raguleveseknek és valami hasonlĂłt képzeltem el, de most tĂĄrkony nélkĂźl. Átlapoztam gyorsan néhĂĄny szakĂĄcskĂśnyvet, hogy Ăśtletet merĂ­tsek, és az egyik francia szakĂĄcskĂśnyvben bukkantam rĂĄ erre a receptre. Na nem teljesen erre, mert nĂĄlam némileg mĂłdosult. A mĂşltkori gĂśrĂśg bab project kissé elvette a kedvemet a kakukkfĂťtĂľl, mĂĄrpedig ebben a receptben is az szerepelt. MegtanĂĄcskoztam magammal a dolgot és a kakukkfĂťt lestyĂĄnra cseréltem. Ez a dĂśntés helyesnek bizonyult.
Én most csirkenyakat tettem bele, mert férj azt kérte, de sokkal elegĂĄnsabb leves is készĂźlhet, ha aprĂłra kockĂĄzott csirkemellet vagy combot hasznĂĄlunk nyak helyett. A citromkarikĂĄt és a szerecsendiĂłt  nem érdemes kihagyni, nagyon feldobja a levest és a lestyĂĄnnal is nagyon jĂłl harmonizĂĄl. Férjnél a leves nagy sikert aratott...

HozzĂĄvalĂłk:
40 dkg gomba vegyesen
50 dkg csirkenyak
4-5 sĂĄrgarépa
2 fej vĂśrĂśshagyma
egy darab pĂłréhagyma (Ăşgy 20 cm-es volt)
2 gerezd fokhagyma
2 karika citrom
2 babérlevél
1 kk lestyĂĄn ...