sponsored links

HĂĄt, volt mĂĄr csinosabb. De a lényegen nem vĂĄltoztat, sztem ez egy nagyon jĂł kis kalĂĄcsrecept. Nem tudom, hogy miért pont ilyen, kalĂĄcssĂźtésre teljesen alkalmatlan napon jĂśn rĂĄm a sĂźthetnék. De rĂĄm jĂśtt. Pedig tudom, hogy kelt tésztĂĄkra ezek az elsĂľ meleg tavaszi napok a legvacakabbak, hiĂĄba sĂźt a nap, egyszerĂťen sem bent, sem kint nincs olyan meleg, amit egy kelt tészta megkĂ­vĂĄnna magĂĄnak. Így aztĂĄn lassan kel, ami nem baj, mert finomabb lesz tĂľle, de egy ilyen fonott cuccnak nem tesz jĂłt, mĂĄrmint kĂźllemileg. A viszonylag nagy darab meg a fonĂĄs miatt szorosabb kelt tésztĂĄt kell csinĂĄlni, hogy jobban tartsa a formĂĄjĂĄt, emiatt is lassabban kel. AztĂĄn a tĂśbbĂłrĂĄs kelés utĂĄn mĂĄr nem lehet felhĂşzni semmivel.
De igazĂĄndibĂłl nem nyafizni akartam, mert a recept jĂł, a kalĂĄcs ĂĄllaga meg Ă­ze isteni. Vékony, ropogĂłs héj, és foszlĂłs, puha belsĂľrész, és mint a hĂłpihe, szĂłval ez az, amit két marékkal szokĂĄs betolni. És nagyon vigyĂĄzni kell, hogy egyszerre ne egye meg az ember az egyik hatalmas kalĂĄcsot. Most is éppen egy szép nagy szeletet majszolgatok. Ha holnap délutĂĄnra még maradna belĂľle, akkor majd lefényképezem rendes fényben is, lĂĄtszĂłdni fog, milyen szép a belseje.

Direkt nem hasznĂĄltam semmilyen kovĂĄszt, elĂľtésztĂĄt, hogy senki ne rémĂźljĂśn meg tĂľle, rém egyszerĂť az egész.
HozzĂĄvalĂłk: ...