Fordított nektarinos sütemény
sponsored links
Az extra annyiban áll, hogy a gyümölcsöt egy vajas-karamelles mázba forgatjuk sütés elõtt, s így kerül a forma aljára - majd sütés után egyszerûen kifordítjuk, mint a tarte tatin-t.
A recept Rachel Allen könyvébõl származik, s az alaprecept mind a fûszerezést, mind a gyümölcsöket illetõen csodálatosan variálható, Rachel pl. almás-fahéjasat, és rebarbarás-gyömbéreset is ajánl, a kombinációk száma kb. végtelen :-)
Kóstoltuk frissen, langyosan, de érdekes módon nekem mégis inkább másnap ízlett jobban!
Hozzávalók egy 24 cm-es formához:
- 5 dkg vaj
- 25 dkg (barna) cukor
- 5-6 db érett, de kemény húsú nektarin ...