Volt itthon p?r szem ?szibarack, ?s a h?t?ben meglapult egy csomag Tante Fanny t?nk?ly?s leveles t?szta, ?gy gondoltam eb?d ut?ni desszertnek s?t?k egy ford?tott s?tem?nyt. Az ?szibarackot fah?jas eritrittel sz?rtam meg, miel?tt befedtem a leveles t?szt?val, majd ir?ny a s?t?.... b? f?l ?ra m?lva pedig m?r t?lalhattam is. A leveles t?szta j? ropog?sra s?lt, az ?szibarack pedig finom, ?s szaftos maradt. ?zl?s szerint pl. s?rgabarackkal, szilv?val.... is megs?thetj?k ezt az egyszer? s?tem?nyt.

Hozz?val?k:

1 cs Tante Fanny friss t?nk?ly?s leveles t?szta

1 kisebb toj?s a leken?shez

1-2 tk eritrit a sz?r?shoz

Hozz?val?k m?g:

2-3 db ?szibarack

1-2 ek eritrit

1 kk ?r?lt fah?j

A leveles t?szt?t csomagoljuk ki, majd v?gjuk fel 8 egyforma darabra.

A toj?st vill?val kicsit verj?k fel. 

Az ?r?lt fah?jat keverj?k ?ssze egy-k?t ev?kan?lnyi eritrittel. (vagy ?zl?s szerinti ?des?t?vel)

Az ?szibarackokat mossuk meg, pap?rt?rl?vel t?r?lj?k sz?razra, majd v?gjuk f?lbe, t?vol?tsuk el a magot, ?s v?konyan szeletelj?k fel.

Egy g?ztepsit b?lelj?nk ki s?t?pap?rral, majd sz?rjunk r? a fah?jas eritritb?l egy k?v?skan?lnyi cs?kot, ?s arra helyezz?nk r? p?r szelet ?szibarackot.

Ezut?n az ?szibarackszeleteket is sz?rjuk meg a fah?jas eritrittel, majd helyezz?nk r? egy t?sztadarabot, ?s a sz?leit alaposan nyomkodjuk le. (nekem 6 db f?rt r? egy g?ztepsire)

A marad?k ?szibarackkal ?s t?szt?val is ?gy j?rjunk el.

Ezut?n a t?szt?t kenj?k le a felvert toj?ssal, ?s sz?rjuk meg ?zl?s szerint eritrittel.

Helyezz?k be el?meleg?tett forr? s?t?be, majd 20-25 perc alatt s?ss?k k?szre. (?n l?gkever?sn?l 190 fokon, 20 percig s?t?ttem)

Amikor sz?p aranybarn?ra s?lt vegy?k ki a s?t?b?l, hagyjuk p?r percig h?lni, majd ?vatosan ny?ljunk al? egy spatul?val ?s ford?tsuk ?t, hogy a gy?m?lcs?s fele legyen fel?l.

T?lal?s el?tt ?zl?s szerint m?g megsz?rhatjuk poreritrittel, de ?n ett?l most eltekintettem, mert ?gy is el?g ?desnek tal?ltam. A t?szta j? ropog?sra s?lt, az ?szibarack pedig finom, ?s szaftos maradt.

Folytatás a blogon ... gizi-receptjei.blogspot.com/2023/08/f...