sponsored links

A recept Farkas Vilmos blogjĂĄrĂłl szĂĄrmazik, és tanultam egy Ăşj dolgot is tĂľle. Azt, hogy légkeveréssel kell sĂźtni, de nem gĂľzĂśs sĂźtĂľben, mert Ă­gy lesz igazĂĄn szép fényes a tojĂĄssal kent kalĂĄcs felĂźlete. És a hiedelemmel ellentétben a légkeveréssel sem szĂĄrad ki a viszonylag rĂśvid sĂźtési idĂľ alatt.
A receptet kĂśszĂśnĂśm, a kalĂĄcs tĂśkéletes lett, én egy picivel tĂśbb cukorral készĂ­tettem.

HozzĂĄvalĂłk egy kb. 50 dkg-os kalĂĄcshoz:
a tésztĂĄhoz:

• 340 g liszt
• 45 g porcukor (az eredetiben 34 g)
• 34 g puha vaj
• 2 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja
• 20 g élesztĂľ
• csipet sĂł
• 165 ml langyos tej ...