sponsored links

Olyan régen szeretnék igazi foszlĂłs fonott kalĂĄcsot sĂźtni. Ha minden igaz,  a receptjét meg is talĂĄltam a  Max konyhĂĄja cĂ­mĂť blogon. A megjegyzésekben szereplĂľ segĂ­tségeket hasznĂĄlva ĂĄllĂ­tottam Ăśssze a tésztĂĄt (pl. 1 evĂľkanĂĄl olaj, 16 dkg rétes liszt, 50 dkg finom liszt). De a mérlegem nem mért ki 15 gramm sĂłt, 15 gramm vanĂ­liĂĄs cukrot, 11 gramm élesztĂľt. helyettĂźk egy csapott fehér kanĂĄl sĂłt (nem tudom ez hĂĄny gramm volt), 2 csomag vanĂ­liĂĄs cukrot (20 gr), 2 csomag szĂĄrĂ­tott élesztĂľt (14 gr) hasznĂĄltam. Ahogy elkezdtem ĂśsszeĂĄllĂ­tani a tésztĂĄt, tĂşl keménynek éreztem, ezért aprĂĄnként 7 evĂľkanĂĄl tejet raktam hozzĂĄ. AztĂĄn észrevettem, hogy a tészta lerakĂłdott a dagasztĂłtĂĄlban, ezért 2,5 evĂľkanĂĄl finom liszttel korrigĂĄltam. Akkor meg tĂşl keménynek tĂťnt, ezért 3 evĂľkanĂĄl olajat adtam hozzĂĄ. VégĂźl csak ĂśsszeĂĄllt. A dagasztĂł tĂĄlban kelesztettem 1 ĂłrĂĄn ĂĄt, ekkor duplĂĄjĂĄra nĂľtt a tészta. Akkor 6 felé ...