sponsored links

Ismét kaptam egy kérdést, Ă­me:

"A fondant alatti vajkrémet ki lehet vĂĄltani lekvĂĄrral? Az talĂĄn nem olvasztja meg a fondant-ot."

VĂĄlasz:
A fondantot nem olvasztja meg a vakrém, ha rendesen készĂ­tetted el. RĂĄadĂĄsul a tortĂĄra a dĂ­szĂ­tés, tehĂĄt a vajkrém, majd a fondant csakis teljesen kihĂťlt ĂĄllapotĂĄban vihetĂľ fel. Meleg piskĂłtĂĄt, krémet soha ne hasznĂĄlj!

Természetesen kivĂĄlthatod lekvĂĄrral a vajkrémet, de hogy teljesen sima legyen a felĂźlete, készĂ­ts sĂĄrgabarackos (vagy akĂĄrmilyen lekvĂĄrbĂłl készĂźlt) zomĂĄncot, a kĂśvetkezĂľképpen:
MiutĂĄn a piskĂłtĂĄdat a kĂ­vĂĄnt krémmel megtĂśltĂśtted, majd a lapokat egymĂĄsra helyezted, a torta felĂźletét (az oldalĂĄt és a tetejét) ĂĄltalĂĄban vajkrémmel meg szoktuk kenni, majd erre kerĂźl a kinyĂşjtott fondant bevonĂł.

Aki nem szeretne vajkrémmel dolgozni, mĂĄs lehetĂľség is adott a torta ĂĄtkenésére. MegfelelĂľ lehet a sima cukorszirup, mert erre is rĂĄtapad majd a fondant, viszont jobb megoldĂĄs a sĂĄrgabarackos zomĂĄnc, mert ez szépen megszĂĄrad a ...