Tudja valaki, mi a kĂźlĂśnbség PortugĂĄlia és MagyarorszĂĄg kĂśzĂśtt? Nem, nem Christiano Ronaldo, és nem is Vasco de Gama, hisz nekĂźnk is ott volt PuskĂĄs és KĂľrĂśsi-Csoma (muhaha). A vĂĄlasz: 53 kg / fĂľ / év. Pontosan ennyivel tĂśbb halat eszik meg egy ĂĄtlag portugĂĄl egy év alatt a balsors gyĂśtĂśrte magyar polgĂĄrtĂĄrsĂĄval szemben. És hogy mindez abszolĂşt szĂĄmokban mit jelent? Nem azt, hogy egy lisszaboni kikĂśtĂľi munkĂĄs 153 kilĂłnyi éves haladagjĂĄra egy derék magyar honfitĂĄrsunk szerény 100 kilĂłval tudna vĂĄlaszolni. Ha hinni lehet a statisztikĂĄknak, akkor egy portugĂĄl 365 nap alatt majd 16x annyi halat tĂźntet el a gyomrĂĄban, évente 57 kilĂłt, mĂ­g mi itt a KĂĄrpĂĄt-medencében 3,6 kilĂłval majdnem utolsĂłk vagyunk halfogyasztĂĄsban az EU-tagĂĄllamok kĂśzĂśtt. MĂĄrpedig napi egy deka hallal nem lehet forradalmat csinĂĄlni, sem szĂĄz évig élni. ÁllandĂłan rinyĂĄlunk, hogy "fogy a magyar", csak arrĂłl nem beszél senki, hogy kĂśzben meg a hal nem fogy. Merthogy biztos nem véletlen, hogy egy olyan relatĂ­ve szegény orszĂĄgban, mint PortugĂĄlia mégis 5 évvel magasabb a vĂĄrhatĂł élettartam, mint a sokat megélt KĂĄrpĂĄt-medencében. S ez az 5 év plusz bizton nemcsak a napsĂźtéses ĂłrĂĄk szĂĄmĂĄval okolhatĂł, de jelentĂľs szerepe van benne a 78 (ill. 73) évĂźnk alatt magunkhoz vett ételek minĂľségének. MĂĄrpedig kevesebb minĂľségi étel létezik az emberi szervezet szĂĄmĂĄra mint a hal, ami tĂśbbek kĂśzĂśtt teli van jĂłféle-barĂĄtsĂĄgos (tĂśbbszĂśrĂśsen telĂ­tetlen) zsĂ­rokkal, mint pl. az omega 3, amirĂľl csak a legjobbakat. NekĂźnk mégis bĂźdĂśs a hal, sokan egyĂźtt emlegetik a tofuval, ami legalĂĄbb annyira egészséges fehérjeforrĂĄs, mint a hal, de annak tényleg szar Ă­ze van. Nem Ăşgy, mint egy jĂł kis pisztrĂĄngnak karalĂĄbépĂźrével, amit még sherrys-vajjal is nyakon ĂśnthetĂźnk.

HozzĂĄvalĂłk:

• 2 db bontott pisztrĂĄng (a miénk szilvĂĄsvĂĄradi, milyen is lenne)
• 1 ek olĂ­vaolaj ...
  

Folytatás a blogon ... topliszt.blog.hu/2012/04/16/pisztrang...