Nagyon szeretem az olasz konyhĂĄt, de nehéz is nem szeretni. A friss és vĂĄltozatos alapanyagok és az ételek terĂźleti sokszĂ­nĂťsége kĂĄprĂĄzatos. A péksĂźtemények vilĂĄgĂĄban pedig el lehet veszni, és minden erĂľmmel azon vagyok hogy soha ki se talĂĄljak. :) Az elsĂľ lépéseim a focaccia nevĂť kenyérlepény felé vezettek, ami szerencsére nem tĂĄntorĂ­tott el az ĂşttĂłl mert nagyon finomra sikeredett. El kell ĂĄrulnom, hogy nagy lendĂźletet adott az elkészĂ­téséhez, a TV PaprikĂĄn futĂł Lorraine Pascale sorozat, ami kitĂťnĂľ recepteket tartalmaz. Teljesen extĂĄzisba estem az epizĂłdok lĂĄttĂĄn, és sikerĂźlt fel is vennem Ăľket, amiket Ăşgy ĂľrzĂśk mint a hĂ­mes tojĂĄst. :) Az egész olyan kĂśnnyed, és lendĂźletes, hogy az ember azt is elhiszi, hogy még macaront is tud sĂźtni elsĂľre! Íme Lorraine receptje:

HozzĂĄvalĂłk:

• 500 g fehér tĂśnkĂślyliszt (325 g CH)
• 2 tk. sĂł
• 7 g szĂĄrĂ­tott élesztĂľ
• 8 ml olĂ­vaolaj
• 150 ml meleg vĂ­z
• 1 nagy ĂĄg rozmaring ( kb. 3 cm-es darabokra vĂĄgva) ...
  

sponsored links