Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Fish & chips
sponsored links
Igazából egyszerûen vajjal, és mondjuk citromborssal kellett volna megsütnöm a laposhal filét, és papírhüvelyben sült zöldségekkel és krumplipürével feltálalnom. Most mit tegyek, ha mégis ropogós bundában kívántam meg, akkor meg már mindegy volt, hogy "stílusosan" sült krumplival tálalom.
A fish & chips egy egyszerû, Angliában õshonos étel, bár az eredetérõl sokféle történet olvasható. Én azért nem misztifikálnám ezt túl, éppúgy, mint mondjuk a nálunk közkedvelt brassói eredetét. Szerintem az a lényeg, hogy ízletesen, jó alapanyagból és egyszerûen készítsük el. Úgy hiszem, én most így tettem.
A fish & chips tudtommal tõkehalból készül a ködös Albionban, most, hogy elõkaptam ezt az elkészítési módot, valószínûleg lesz ismétlés, akkor a tõkehal is sorra kerül.
Egy biztos, hogy a fish & chips nem rántott hal, bármennyire is csípem a morzsás bundát, ez sörtésztában sül.
Hozzávalók 4 személyre: ...