Nem a menzĂĄs, hanem a spĂĄrgĂĄs vĂĄltozat, hozzĂĄ pedig tojĂĄskrémmel tĂśltĂśtt leveles tészta.

E ponton be kell vallanom egy sĂşlyos gyengeségemet: én a menzĂĄs vĂĄltozatot is szerettem. Azt a mirelit kockarépĂĄbĂłl készĂźlt, zĂśldborsĂłs vacakot, igen. JĂł, ha nagyon csirizes volt a habarĂĄs, nem ettem meg, de egyébként minden tovĂĄbbi nélkĂźl. Cukros volt ugyanis, és emiatt nekem Ă­zlett. NĂĄlunk otthon nem volt benne a menĂźben, Ăşgyhogy nem volt ĂśsszehasonlĂ­tĂĄsi alapom, mikor pĂĄr éve kitalĂĄltam, hogy fĂľzĂśk magamnak. Nos, az én vĂĄltozatomat (aminek az Ăśsszetétele a tavasz elĂľrehaladtĂĄval vĂĄltozik), a finomfĂľzelék eskĂźdt ellenségei is kiprĂłbĂĄlhatjĂĄk. Ez itt az 1.0 verziĂł receptje: friss fehér spĂĄrgĂĄval és karfiollal készĂźl. Mivel a menzĂĄn tĂźkĂśrtojĂĄssal adtĂĄk, nem szeretem hĂşssal enni, inkĂĄbb ezt a tojĂĄskrémmel tĂśltĂśtt "szerelmes levelet" talĂĄltam ki hozzĂĄ. Krémes, tejszĂ­nes, mézes - nagyon finom...

HozzĂĄvalĂłk:

-    3 zsenge sĂĄrgarépa
-    2 petrezselyemgyĂśkér
-    1 zsenge karalĂĄbé
-    1 kis fej karfiol, rĂłzsĂĄira szedve
-    1 csomĂł fehér spĂĄrga
-    1 kis fej hagyma
-    2 deci tejszĂ­n
-    1 evĂľkanĂĄl kukoricaliszt
-    1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja
-    1 kĂĄvéskanĂĄl ĂľrĂślt szerecsendiĂł ...

Folytatás a blogon ... ketcicakonyhaja.blog.hu/2012/04/10/ta...